Post by Dr. Christina Konstantinidou Konstantopoulou

Πράξεις Αγάπης, Ουσιαστικά Αποτελέσματα. Ανεξάντλητη Έμπνευση 🌍 Εκπαίδευση που δημιουργεί αντίκτυπο 🌱 Το Stelios Philanthropic Foundation, το BCA College (BCA) και η οργάνωση Boroume, τρεις διαφορετικοί οργανισμοί, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να ευαισθητοποιήσουν τους νέους ανθρώπους γύρω από τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και οικονομικές διαστάσεις της σπατάλης τροφίμων και να βοηθήσουν με απτό τρόπο ανθρώπους και φορείς που το έχουν ανάγκη. Στο αγαπημένο yacht MY Klelia 1 που έχει προσφερθεί από τον Sir Stelios Haji-Ioannou ώστε να λειτουργεί ως πλήρως λειτουργικό πλωτό campus για το πρόγραμμα Yacht Chef Certificate,  υλοποιήσαμε μια δράση που ανέδειξε για ακόμη μια φορά τον ουσιαστικό ρόλο της εκπαίδευσης. Την προσπάθεια βελτίωσης της ζωής ανθρώπων που το έχουν ανάγκη, αφυπνίζοντας και αλλάζοντας τον τρόπο σκέψης και δράσης όλων μας. Ήταν μια εμπειρία γεμάτη συναισθηματική φόρτιση που πυροδότησε την αλληλεγγύη και την out-of-the-box δημιουργική γαστρονομική σκέψη. Μια δράση που έφερε κοντά ιδρύματα, οργανισμούς και ανθρώπους, με στόχο τη μετουσίωση της γνώσης σε δράση που θα έχει θετικό αντίκτυπο για τους συνανθρώπους μας και για τον υπέροχο πλανήτη μας. Κάνοντας την έννοια της βιωσιμότητας, καθημερινή στάση ζωής! 🌍 👥 Οι εκπρόσωποι της οργάνωσης Boroume,  Alexander Theodoridis και Theodoros Marokos μοιράστηκαν στατιστικά δεδομένα που αφυπνίζουν και συμβάλουν στην αλλαγή αυτής της κατάστασης. H σπατάλη τροφίμων ευθύνεται για το 10% των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, ενώ μια μέση οικογένεια χάνει έως και 1.000€ ετησίως λόγω τροφίμων που πετάει. 🍎 Ο καθηγητής του BCA College (BCA), Chef Vasileios Athanasiou, μαζί με τους φοιτητές μας, Nikolaos Lezos, Giorgos Gasteratos, Apostolos Marandos, Mohamed Kaba, Nikolaos Ouroumidis, OURANIA IOAKEIMIDOY, Alexandros Bachatoris, Sotiria Galanaki, Panos papaioannou, Liezel Infanta, Stamatis Andriopoulos, Thodoris Konstantinopoulos έδωσαν ζωή στη φιλοσοφία του Zero Waste, δημιουργώντας γεύματα με περισσευούμενα φρούτα και λαχανικά που είχαν συλλεχθεί την προηγούμενη ημέρα από τους φοιτητές του BCA College (BCA) από τη Λαϊκή του Χολαργού και ψάρια που είχαν δοθεί χορηγικά από τον προμηθευτή μας Vatistas Fish, που τον ευχαριστούμε από καρδιάς. Αποδεικνύοντας έμπρακτα πως η βιώσιμη γαστρονομία είναι εφικτή και συνιστά πράξη ευαισθησίας, δημιουργικότητας και αλληλεγγύης. Οι σπουδαστές του Yacht Chef Programme είδαν στην πράξη το θετικό αντίκτυπο αυτής της προσέγγισης, δημιουργώντας 60 γεύματα που τα παρασκευάσανε με αγάπη και τα προφέρανε στο “Πειραιάς Αλληλεγγύη Σε Όλους”. Θερμές ευχαριστίες από καρδιάς στον Sir Stelios Haji-Ioannou, για τη σταθερή υποστήριξη του, που κάνει εφικτές τέτοιου είδους δράσεις. Είναι πραγματικά συγκινητικό να βλέπεις τη γνώση να μετατρέπεται σε πράξη με σημαντικό κοινωνικό αντίκτυπο. 🙏 #BCACollege #YachtChefCertificate #SteliosPhilanthropicFoundation #Boroume #ZeroWaste #EducationWithImpact #Collaboration #Sustainability #SocialResponsibility