Post by CCS Studios

Balsam för själen - Landa och ta vara på livet. Avsnitt ute på YouTube nu! Möt Jonas Persson – visionären som gått från Alpernas nattliv till att revolutionera skolluncher, för att till sist förvandla en liten glasskiosk till ett blomstrande familjeimperium i Skanörs Hamn. Jonas resa präglas av lokalpatriotism och ett starkt entreprenörsdriv. Han växte upp på Falsterbonäset men sökte sig under slutet av 90-talet till Österrike. Där slipade han sina ledarkunskaper i den intensiva alpina besöksnäringen genom att drifta allt från à la carte-restauranger till nattklubbar och after-ski-barer. När han återvände hem 2001 möttes han av ett Skanör i dvala, efter att flera historiska mötesplatser tragiskt brunnit ner. Driven av att återuppliva hembygden klev han in i det lokala näringslivet och drev framgångsrikt anrika Kaptensgården under sju år. Därefter tog Jonas ett oväntat spårskifte för att göra samhällsnytta och blev kock på Tångvallaskolan. Han revolutionerade de lokala skolluncherna genom att slänga ut halvfabrikaten och istället satsa på kreativ mat lagad helt från grunden. Entreprenörshjärtat slutade dock aldrig slå. År 2017 tog han sitt livs största chansning och köpte en liten glasskiosk i hamnen med bara 12 sittplatser inomhus. Idag har han skalat upp verksamheten till ett framgångsrikt hamnimperium. Jonas största vinst är hur han lyckats bygga ett äkta familjeföretag där systern är partner, sambon sköter det visuella, barnen sommarjobbar, mamma sköter ekonomin och pappa är hustomte. Att driva verksamhet på kusten innebär en ständig kamp mot väder och vind, men Jonas har blivit en mästare på att ställa om och behålla lugnet mitt i stormen. Det handlar om att sänka trösklarna för mänskliga möten och skapa en varm plats där alla känner sig välkomna och med det så hälsar vi Jonas Persson välkommen På Hemmaplan. Karl-Fredrik Sergård CCS Studios Mattias Isaksson

Video Content