Post by Stichting Caring Doctors

Voedselzekerheid begint op ons bord: waarom Europa urgent veel minder dierlijk moet eten. Het Planetary Health Diet (80% plantaardig): goed voor gezondheid, natuur én Europese veiligheid. De analyse in De Correspondent bevestigt wat wij bij Caring Doctors al jaren uitdragen: voedsel is niet alleen een gezondheidsvraagstuk, maar ook een vraagstuk van voedselzekerheid, strategische autonomie, natuurherstel en economische weerbaarheid. Europa heeft geleerd van de afhankelijkheid van Russisch gas, Chinese productie en Amerikaanse veiligheidsgaranties. Maar tegelijkertijd blijft onze voedselvoorziening sterk afhankelijk van geïmporteerde soja, kunstmest en een intensief veehouderijsysteem dat kwetsbaar is voor geopolitieke schokken. Caring Doctors pleit daarom voor een transitie naar het Planetary Health Diet: een voedingspatroon met ongeveer 80% plantaardige voeding, dat gezondheid, solidariteit en veiligheid van mens, dier en natuur verbindt. De voordelen zijn evident: -Minder chronische ziekten en lagere zorgkosten. -Minder afhankelijkheid van import van veevoer en kunstmest. -Meer voedselautonomie en strategische weerbaarheid. -Minder druk op klimaat, water, bodem en biodiversiteit. -Meer ruimte voor natuurherstel en natuurinclusieve landbouw. -Betere voedselzekerheid voor toekomstige generaties. Wat ooit vooral werd gezien als een duurzaamheid en gezondheid vraagstuk, blijkt steeds meer een veiligheids- en welvaartsvraagstuk te zijn. De transitie naar hoofdzakelijk plantaardig is urgent; al jaren. Ziekenhuizen, zorginstellingen, overheden, verzekeraars en beleidsmakers kunnen hierin een belangrijke voorbeeldrol vervullen door het Planetary Health Diet als nieuwe norm te omarmen. Wederom een oproep om met jouw openbare, opleiding en zorginstelling mee te doen. We hebben een hybride roadmap om jullie te ondersteunen. Zonder gezonde aarde geen gezonde mensen. Zonder voedselzekerheid geen gezondheid. Artikel in De Correspondent https://lnkd.in/e-uuSudd Zie ook onze klimaatpersconferentie https://lnkd.in/ewQ3CbaF Zie ook Climate Emergency Briefing https://lnkd.in/ejwsTDz7 #PlanetaryHealthDiet #OneHealth #FoodSecurity #Voedselzekerheid #Voedselautonomie #Preventie #LeefstijlGeneeskunde #CaringDoctors #GezondeToekomst #NatuurinclusieveLandbouw #Biodiversiteit #GezondheidEnKlimaat