Post by Stichting Caring Doctors

De absolute basis voor een gezond leven? Zoveel mogelijk onbewerkt eten: volop verse groenten en fruit! Maar laten we eerlijk zijn: soms heb je gewoon zin in een lekkere hamburger. Wat kies je op zo'n moment? Als we naar de feiten kijken, is de keuze voor de plantaardige variant een enorme winst voor zowel jezelf als de wereld om je heen. Voor je lichaam: Een goede plantaardige burger levert vergelijkbare hoeveelheden eiwit (15-22 gram per 100 gram) als de traditionele runderburger. Het grote voordeel? Je krijgt absoluut geen cholesterol binnen, aanzienlijk minder verzadigd vet (1-4 gram ten opzichte van 7-10 gram) én je pakt direct 3 tot 8 gram voedzame vezels mee, die in een runderburger simpelweg ontbreken. Voor de planeet: Hier is het verschil ronduit verbazingwekkend. Waar de productie van een runderburger maar liefst 1.000 tot 1.500 liter water slurpt, heeft de plantaardige variant slechts 50 tot 200 liter nodig. Bovendien veroorzaakt een plantaardige burger gemiddeld 5 tot 20 keer minder broeikasgasuitstoot, gebruikt het veel minder land en voorkomt het dierenleed. De keuze voor één plantaardige hamburger lijkt misschien klein. Maar vergeet niet: miljoenen van dit soort kleine keuzes bepalen uiteindelijk samen de gezondheid van mensen, dieren én onze planeet. Kies in de basis dus vooral voor onbewerkt plantaardig, maar áls je geniet van een burger: go plant-based! Welke plantaardige burger is jouw favoriet? Laat het weten in de reacties! #GezondeVoeding #OneHealth #PlanetaryHealthDiet #CaringDoctors #PlanetaryHealth #DuurzameZorg #WereldHamburgerdag