Post by Bigyan Lamichhane

Verfahrenstechnik begegnet uns oft dort, wo wir sie am wenigsten erwarten – manchmal sogar beim Wasserkochen in der eigenen Küche. Ich wollte eigentlich nur Wasser für meinen Tee aufkochen. Dann fiel mir plötzlich etwas Interessantes auf. Das Wasser verhält sich während des Aufheizens nicht die ganze Zeit gleich. Zunächst sind nur leichte Strömungen zu erkennen. Dann erscheinen die ersten kleinen Blasen. Kurz darauf nimmt die Aktivität deutlich zu, bis schließlich das gesamte Wasser sichtbar in Bewegung ist. Für die meisten ist das einfach nur „kochendes Wasser“. Für einen Verfahrenstechniker beginnt hier eine ganze Welt aus Wärmeübertragung, Siedephänomenen und Verdampfung. Genau dieselben physikalischen Prinzipien spielen auch in Verdampfern, Reboilern, Dampferzeugern und vielen anderen industriellen Anlagen eine wichtige Rolle. [Dahinter steckt ein Konzept aus der Wärmeübertragung, das bereits 1934 von Nukiyama beschrieben wurde, die sog. Nukiyama Kurve] #Verfahrenstechnik #ProcessEngineering #Thermodynamik #HeatTransfer #Wärmeübertragung #ChemicalEngineering #ProcessEngineeringAtHome

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