Post by Beratung Nachhaltige Lebensmittel

Portraits - Bio Unternehmen Im Slow Food Magazin sind Ende März 2026 zwei neue Artikel von mir erschienen. Bereits zum 2. Mal habe ich in der Rubrik "Food Hero" ein handwerklich orientiertes Unternehmen interviewt. HEYHO, in Lüneburg. Ich finde wichtig, solche AkteurInnen einer größeren Öffentlichkeit bekannt zu machen. Denn sie stehen für Eigensinn, Kreativität und Innovation, und das ganze bio-zertifiziert. Zukunftsfähig. Auch wenn die Bio Anforderungen gerade für kleine Unternehmen fordernd sein können, zeigt HEYHO, dass sie das managen. Durch eine durchdachte Strategie, Austausch mit Vorlieferanten &Co. Ich freue mich, auf weitere Interviews.