Post by Alken-Maes

🍒 𝟰𝟱.𝟬𝟬𝟬 𝗸𝗴 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲 𝗕𝗲𝗹𝗴𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗸𝗿𝗶𝗲𝗸𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗕𝗿𝗼𝘂𝘄𝗲𝗿𝗶𝗷 𝗠𝗼𝗿𝘁 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗲 🍺   Onze brouwerij Mort Subite in Kobbegem gonst elk jaar van de bedrijvigheid begin juli. De start van de zomer, da’s immers ook de start van de kriekenoogst.   De komende dagen verwerkt de brouwerij maar liefst 45 ton vers geplukte Belgische krieken, rechtstreeks afkomstig van telers uit de streek van Gingelom en Sint-Truiden. Daarmee blijft Mort Subite de grootste binnenlandse afnemer van verse krieken voor kriekbier.   Achter elk glas Kriek Lambic en Oude Kriek Lambic schuilt een verhaal van vakmanschap, samenwerking met lokale landbouwers en respect voor traditie. De krieken worden onmiddellijk na aankomst gemengd met jonge lambiek, waarna een natuurlijk gistingsproces start dat onze kriekbieren hun unieke smaak geeft.   Tegelijk kijken we vooruit. Terwijl we ons rijke erfgoed koesteren, blijven we ook vernieuwen met smaakvolle innovaties zoals het 𝗠𝗼𝗿𝘁 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗲 𝗝𝘂𝗶𝗰𝘆-gamma. Zo spelen we ook in op nieuwe tendensen bij de consument. Dank aan onze kriekentelers, brouwers en alle collega's die deze jaarlijkse traditie opnieuw mogelijk maken.     🍒 𝟰𝟱.𝟬𝟬𝟬 𝗸𝗴 𝗱𝗲 𝗰𝗲𝗿𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗴𝗲𝘀 𝗳𝗿𝗮î𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗿𝗼𝘂𝘁𝗲 𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗹𝗮 𝗕𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲 𝗠𝗼𝗿𝘁 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗲 🍺   C'est le temps des cerises! Chaque année, début juillet, notre brasserie Mort Subite à Kobbegem est en pleine effervescence. Le début de l’été marque aussi le début de la récolte des cerises.   Au cours des prochains jours, la brasserie réceptionnera et transformera pas moins de 45 tonnes de cerises belges fraîchement cueillies, directement issues des vergers de la région de Gingelom et de Saint-Trond. Mort Subite reste ainsi le plus grand acheteur belge de cerises fraîches destinées à la bière aux fruits.   Derrière chaque verre de Kriek Lambic et d’Oude Kriek Lambic se cache une histoire de savoir-faire, de collaboration durable avec les producteurs locaux et de respect des traditions. Dès leur arrivée à la brasserie, les cerises sont mélangées à une jeune lambic, lançant ainsi un processus naturel de fermentation qui confère à nos bières aux fruits leur goût unique.   Mais nous regardons également vers l’avenir. Tout en préservant notre riche héritage brassicole, nous continuons à innover avec des créations pleines de saveurs, comme la gamme 𝗠𝗼𝗿𝘁 𝗦𝘂𝗯𝗶𝘁𝗲 𝗝𝘂𝗶𝗰𝘆, afin de répondre aux nouvelles tendances et attentes des consommateurs.   Un grand merci à nos producteurs de cerises, à nos brasseurs et à tous nos collègues qui rendent cette belle tradition annuelle possible année après année.   #MortSubite #Kriek #BelgianBeer #Lambic #MadeInBelgium #BrouwenMetPassie #PassionBrassicole #AlkenMaes