Post by PIETER HANEKOM
Owner/Viticulturist/Winemaker, AKKERDAL WINE ESTATE
🌫️ Wintermis, Wysheid en Hoop 🌿 My Pa en baie van die ou boere het altyd gesê: “Mis voor die môreson in Junie en Julie voorspel ’n droë seisoen.” Vandag, terwyl die mis stil oor Akkerdal se wingerde hang, onthou ek daardie eenvoudige wysheid wat van geslag tot geslag oorgedra is. Daar is inderdaad volkswysheid wat sulke tekens met droër toestande verbind. Tog weet ons vandag dat weer- en klimaatspatrone deur baie faktore beïnvloed word. ’n El Niño-patroon kan die kans op ’n droër winter en lente in dele van Suid-Afrika verhoog, maar mis alleen kan dit nie voorspel nie. As boere leer ons om die natuur elke dag te lees – die berge, die wind, die wolke en die grond. Ons respekteer die kennis van die verlede, maar ons kyk ook na die wetenskap van vandag. Maak nie saak wat die seisoen bring nie, ons bly plant met geloof, werk met passie en vertrou dat elke nuwe dag nuwe geleenthede bring. “Die natuur fluister haar geheime vir dié wat bereid is om te luister.” 🌿🍷 #AkkerdalWineEstate #Franschhoek #WinterInTheVineyards #FarmingWithFaith #TerroirDriven