Post by Manfred Birkenfeld
Speaker | Strategic Advisor | Leadership & Talent Excellence in Hospitality | 30 Jahre Erfahrung | Menschen brauchen Chancen. Unternehmen brauchen Talente. Ich verbinde beides.
Verantwortung vom Feld bis auf den Teller – genau darum geht es. Als Gastronom sehe ich täglich, wie eng Lebensmittelsicherheit, Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit miteinander verbunden sind. Nachhaltige Lebensmittelproduktion braucht nicht nur gute Produkte, sondern auch klare Prozesse, Fachwissen und eine gelebte Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette. Danke Dennis Gasper für diesen wertvollen Beitrag und die wichtigen Impulse für die Zukunft unserer Branche. Mit kulinarischen Grüßen, Manfred
