San Jose
Objetivo:
Definir y liderar la Gestión de Inocuidad en SCM, con el fin de garantizar el cumplimiento de la legislación aplicable, los objetivos establecidos por la Dirección de SCM y Políticas Walmart con el fin de que las plantas propias entreguen a nuestras clientas productos seguros, en apego al CVP de cada formato.
Responsabilidades:
• Asegurar el cumplimiento de legislación sanitaria y políticas internas en CDs y centros de F&V.
• Implementar y supervisar auditorías de inocuidad, BPM, prerrequisitos y HACCP en operaciones de almacenamiento y distribución.
• Gestionar controles de trazabilidad, cadena de frío y condiciones de almacenamiento.
• Implementar programas de inocuidad en CDs (limpieza, desinfección, control de plagas). •Asegurar ejecución de cadena de frío y condiciones higiénicas en almacenamiento y transporte.
• Liderar gestión de recalls y eventos de crisis.
• Administrar el presupuesto correspondiente a los programas establecidos.
• Planificar y ejecutar el CAPEX y OPEX correspondiente al área para todas las unidades CAM. •Liderar y desarrollar al equipo responsable de la ejecución de dichos programas.
• Definir y supervisar requerimientos para proveedores de servicios (control de plagas, limpieza, análisis microbiológicos, entre otros).
• Monitorear indicadores, participar en comités gerenciales y reportar resultados.
Requisitos:
Escolaridad:
Licenciatura o Bachiller en Ingeniería Alimentos, Ingeniería Química, Química, Ingeniería Industrial, Agronomía.
Experiencia laboral:
5 años como gerente de Control de Calidad, Seguridad Alimentaria, Aseguramiento de Calidad, Logística y/o Almacenaje.
Conocimientos técnicos:
Inglés avanzado
Power Bi, Tableau, ISO 22k, FSSC 22k, ISO 9k, HACCP, Microbiología de Alimentos, Producción Agrícola Primaria, Buenas Prácticas de Almacenamiento y Manipulación de Alimentos.