Commis de rang

Descrizione dell'azienda Crystal Hotel è una struttura alberghiera di categoria superiore con sede di lavoro a St. Moritz, nel cuore dell’Engadina, rinomata per l’ospitalità raffinata e l’atmosfera accogliente. L’hotel offre camere e suite curate nei dettagli, ristorazione di qualità e servizi dedicati a una clientela internazionale. Particolare attenzione è rivolta al servizio personalizzato, al comfort e all’esperienza complessiva degli ospiti. Chi entra a far parte del team trova un ambiente professionale, dinamico e multiculturale, orientato alla crescita e alla collaborazione.

Descrizione del ruolo Commis de rang supporta il team di sala assicurando un servizio attento e cordiale agli ospiti dell’hotel. In questo ruolo full time e in presenza, con sede di lavoro a St. Moritz, la persona si occupa della preparazione delle mise en place, dell’allestimento dei tavoli e dell’assistenza nel servizio di colazione, pranzo e cena. Collabora con chef de rang e con la cucina per garantire tempi di servizio efficienti, cura dei dettagli e presentazione corretta di piatti e bevande. Gestisce con professionalità le richieste degli ospiti, contribuendo a mantenere elevati standard di qualità e igiene in sala. Partecipa inoltre alle attività di riordino e pulizia delle aree di ristorazione a fine servizio.

Qualifiche

• Competenze in food preparation e cooking, con buona conoscenza delle basi di servizio di sala e delle principali preparazioni gastronomiche.
• Buone culinary skills orientate alla presentazione curata dei piatti e alla collaborazione con il personale di cucina.
• Conoscenza delle norme di hygiene e delle procedure di sicurezza alimentare applicate alla ristorazione alberghiera.
• Ottime capacità di communication, orientamento al/la cliente e attitudine al lavoro di squadra in contesti internazionali.
• Formazione nel settore alberghiero/ristorazione, esperienza anche breve in ruoli analoghi, flessibilità oraria e buona conoscenza dell’italiano; gradita la conoscenza di inglese e/o tedesco.