Bejaia, Algeria
La biomasse lignocellulosique, abondante et bon marché, Les substrats cellulolisiques représentés essentiellement par le bois mais également sous forme de déchets valorisable tel que les paille, les sons de céréales, les grignons d’olives les sciures de bois et divers écorces de fruits et légumes. L’intérêt mondial croissant porté à la préservation de l’environnement des déchets solides induits par les différentes activités et transformations humaines, a suscité l’attention des industriels à trouver des moyens techniques pour réduire sinon valoriser ces déchets lignocellulosique. La fermentation en milieu solide pour la valorisation de ces sous-produits agricoles et agro-alimentaire est l’un des procédés le plus appliqué en industrie vue les faibles coûts d’investissement et de fonctionnement de l’appareillage .