Düsseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany
Ich bin in einem kleinen Gartenbaubetrieb aufgewachsen. Mir war klar, dass ein Unternehmen dieser Größe keine Zukunft hat. Zudem verschenke ich lieber Blumen, als ihnen beim Wachsen zuzusehen... Nach dem Abitur habe ich Jura studiert, weil ich mich dadurch eine "breite" Ausbildung mit vielen Wahlmöglichkeiten für meine berufliche Zukunft erhoffte. Neben der Anwaltstätigkeit bin ich seit 2001 in Verbandsorganisationen aktiv - sowohl im Hauptamt als im Ehrenamt. Nach einer deutlich handwerkslastigen Phase von 2002 bis 2011 bin ich seit 2012 in der Lebensmittelbranche mit dem Schwerpunkt Brot und Backwaren tätig. Ich bin verheiratet und lebe mit meiner Frau und insgesamt fünf Kindern in einem 2000-Seelen-Dorf in Lippe.
Die Zusatzversorgungskasse für die Beschäftigten der Deutschen Brot- und Backwarenindustrie (ZVK) wurde 1970 gegründet. Sie ist eine überregionale und überbetriebliche Pensionskasse. Gemeinsame Träger sind der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. in Düsseldorf, die wirtschafts- und sozialpolitische Interessenvertretung der Filial- und Liefer-Großbäckereien, und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten in Hamburg, die Interessenvertretung der gewerkschaftlich organisierten Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer des Backgewerbes und anderer Lebensmittelbranchen. Die ZVK soll einen Beitrag zur sozialen Sicherung der Beschäftigten der Brot- und Backwarenindustrie leisten. Deshalb gewährt sie nach ihrer Satzung eine Beihilfe zur gesetzlichen Alters- oder Erwerbsminderungsrente an sozialversicherungspflichtig beschäftigte Arbeitnehmer und Arbeitnehmerinnen aller Mitgliedsbetriebe. Zurzeit erhalten fast 6.000 ehemalige Beschäftigte eine Beihilfe der ZVK - für alle eine willkommene Ergänzung zur Rente. Grundlage für die Leistungen der Kasse sind für allgemeinverbindlich erklärte Tarifverträge, das Sozialkassensicherungsgesetz und die von der Bundesanstalt für Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) genehmigten Versicherungsbedingungen.
Fachwissen - national und regional Die VDB ist die Wissensplattform für engagierte Mitglieder aus der Backwarenbranche. Auch aktuelle Themen aus anderen Märkten werden hier transparent. In der Region - und über die lokalen Grenzen hinweg bietet die VDB eine Vielzahl von Veranstaltungen, Studienreisen und Besichtigungen an. Wissen durch Kontakte Durch intenstive Kontakte zu Entscheidungsträgern der Backwarenbranche erhalten VDB-Mitglieder umfassende Informationen zu technischen, wissenschaftlichen Themen sowie aktuellen Marktentwicklungen, die in der Praxis Anwendung finden. Die VDB ist die Basis für einen regen Gedankenaustausch zwischen den Mitgliedern. Das erhöht den eigenen Horizont, bildet weiter und schafft wieder neue Kontakte. Wissen für den Nachwuchs Die VDB fördert aktiv den Berufsnachwuchs mit fachlichen Informationen, Veranstaltungen und mit der Vergabe von Preisen für herausragende Leistungen an Fach- und Fachhochschulen/Universitäten. Die VDB nimmt ebenfalls am Karrieretag der Fachzeitschrift "brot + backwaren" teil. Im Rahmen dieses Karrieretages werden jedes Jahr berufliche Möglichkeiten und Zukunftschancen für den Branchennachwuchs vorgestellt. Danach kann man Karriere planen! Wissen aus Fachzeitschriften Mit der VDB-Mitgliedschaft bekommt man ein Informationsspektrum aus Fachzeitschriften frei Haus geliefert. Das offizielle Presseorgan der VDB - die Fachzeitschrift "brot + backwaren" informiert dabei gezielt die Mitglieder und Interessenten über alle aktuellen Themen rund um Brot, Brötchen, feine Backwaren und Snackartikel. Mehr Wissen - die Kernelemente der Weiterbildung Die wichtigsten Bildungs- und Informationsthemen: Entwicklungen in der Backtechnologie Aktuelles zu Rohstoffen und Zutaten Qualitätsmanagement und GHP Produktions- und Filialhygiene Aktuelle Themen im Backwarenrecht Mitarbeiterführung, Mitarbeiterentwicklung Erfahrungsaustausch und Netzwerkaufbau im Kollegenkreis
Firmen aus dem Getreidebereich haben hier die Möglichkeit, Getreide- und Mehluntersuchungen in Detmold vornehmen zu lassen. Es werden Qualitätsuntersuchungen bei Getreide und Mehl, wie z.B. die Ermittlung von Protein– und Feuchtklebergehalten oder rheologische Methoden durchgeführt. Mit qualifizierten Kooperationspartnern werden z.B. Rückstanduntersuchungen und Nährwerte analysiert. Somit wird ein großes Spektrum relevanter Untersuchungsparameter abgedeckt. Die Überprüfbarkeit und die Nachvollziehbarkeit inklusive der Interpretation der Untersuchungsergebnisse sowie die Durchführung der Analysen innerhalb des zugesagten Zeitraumes gehören zu den obersten Qualitätszielen der DIGeFa GmbH. Gearbeitet wird nur nach international anerkannten Methoden. Die Akkreditierung nach ISO 17025:2005 wird erfolgreich weitergeführt (DAkkS Registereintrag/Zertifikat PL-14388-01). Neben dem analytischen Teil bietet die DIGeFa GmbH auch Vergleichsuntersuchungen für Getreide und Mehl zur Laborkontrolle an, an der sich zahlreiche Labors und Unternehmen aus Deutschland und Europa beteiligen. Die Beratung, Schulung und Weiterbildung im Bereich Qualitätsmanagement- und Lebensmittelsicherheits-Systeme ist ein weiterer Schwerpunkt unserer Arbeit.