Greater Nantes Metropolitan Area
Directeur des opérations du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, j’interviens au cœur du pilotage et du développement de l’organisation, en lien direct avec la Présidence. Mon rôle consiste à structurer, piloter et faire évoluer un modèle au service des professionnels de l’hôtellerie-restauration, en combinant vision stratégique et mise en œuvre opérationnelle. J’accompagne notamment : La structuration des activités et des process à l’échelle nationale et territoriale Le développement d’offres de services à forte valeur ajoutée pour les adhérents (énergie, avantages, assurances, solutions métiers) La création et l’animation de partenariats stratégiques Le pilotage des événements structurants du secteur (congrès, salons professionnels, rencontres en région) La mise en place d’outils de pilotage et de transformation (CRM, suivi de performance, organisation interne) Mon action s’inscrit dans un objectif clair : renforcer la valeur apportée aux adhérents et contribuer au positionnement du GHR comme un acteur de référence et apporteur de solutions pour la filière. Par ailleurs, j’exerce un mandat de Président de la Commission Communication du GPS (Groupement des Professions de Services), avec pour objectif de renforcer l’influence du groupement valoriser les métiers de services.
Pilotage des opérations nationales et coordination des activités entre le siège et les structures territoriales Déploiement de la stratégie de l’organisation en lien étroit avec la Présidence et les instances dirigeantes Structuration et optimisation des processus internes (adhésion, communication, événements, partenariats) Management transverse et coordination des projets stratégiques Conception et déploiement d’offres de services à destination des adhérents (avantages, accompagnement, solutions métiers) Développement et animation des partenariats nationaux Pilotage de l’organisation d’événements nationaux et accompagnement des initiatives en région Suivi de la performance (adhésion, fidélisation, chiffre d’affaires) et mise en place d’outils de pilotage Contribution aux orientations stratégiques et à la transformation de l’organisation
Pilotage de la communication interne et corporate de l'organisation nationale. Stratégie éditoriale, visuelle et marketing. Coordination de la communication des entités régionales du GNI. Pilotage de l'activité évènementielle. Gestion des partenariats nationaux.
Le GNI Grand Ouest Hôtellerie Restauration assure la représentation, la promotion et la défense des entreprises indépendantes et patrimoniales du secteur des cafés Hôtels et Restaurants (CHR). Orgnaisation représentative, le GNI constitue ainsi la seule organsiation entièrement dédiée aux entreprises patrimoniales du secteur CHR. Mon rôle réside dans le pilotage de l'activité administrative du bureau Grand Ouest, le management des équipes ainsi que l'accompagnement des administrateurs dans leur engagement d'élu au profit des entreprises adhérentes. Référant de la commission développement durable dont l'objectif est d'accompagner les entreprises du secteur dans une démarche d'engagement durable.
Collaborateur direct du Président et du Conseil d’Administration (30 élus) Encadrement et coordination de l’activité administrative (3 salariés, 10 bénévoles) Direction de la communication Référent des bureaux régionaux (Basse-Normandie, Champagne-Ardenne et Pays de la Loire) Mise en application des décisions et orientations stratégiques du Conseil d’Administration Gestion de l’activité budgétaire et financière (CA 350k€) Représentation et animation de conférences, relationnel institutionnel (CCI, CGPME, CDT, élus...) Dynamisation des activités commerciales des adhérents, soutien à la création d’entreprise Parallèlement Trésorier bénévole d’une association de développement des politiques RSE en entreprises CHR
Développement de la structure nationale : création de trois entités régionales représentant plus de 1500 entreprises Création de commissions de travail au sein du Conseil d’Administration-Management transversal Animation du réseau, relations publiques, coordination entre les régions Community Management, blogging, mutualisation de la communication Rédaction d’articles presses pour « L’industrie Hôtelière », journal de l’APIIH, articles de fonds, actualité… Evènementiel Salons, congrès, AG