Albi, Occitanie, France
Mise en place de la salle de restaurant, hygiène, décoration, musique. Contrôle des stocks du bar. Accueil de la clientèle, prise de commande, service, gestion du bar et des alcools, encaissements et gestion de la caisse, organisation d’événements. Gestion et management des équipes .
Gestion de contrats d’artistes pour des événements musicaux, coordination logistique des “Festives” à Hossegor ainsi que du “Latinossegor” (événement de + de 10 000 personnes). Participation au Salon du livre à Hossegor : conduire les auteurs, coordonner les arrivées, mise en place logistique du salon. Travail en communication (supports de promotion, réseaux sociaux, photographies, traitement de photos sur Lightroom, montage vidéo). Logiciel de facturation - suivi administratif des événements - création de devis. Travail sur logiciel : OpenStreetMap , INGENIE ainsi que Tourinsoft. Réalisation d’un dossier de presse pour le Latinossegor.
Run des plats, service au plateau, accueil des clients, mise en place de la salle. Service uniquement les weekends.
Co cheffe de projet pour des événements, co-responsable des choix des produits et créateurs du concept store. Co-responsable des réseaux sociaux et des ventes. Prises de décisions, brainstroming, organisations d’événements, choix des prestataires.