Lausanne, Vaud, Switzerland
deraisin SA sélectionne et distribue des vins naturels (CH/FR/IT) pour les restaurants qui veulent une carte vivante et qui se vend. PACTE : on goûte, on choisit, on vend. Le principe : un test simple, un choix clair, puis on garde uniquement ce qui marche en salle. Ce que vous obtenez : - Une sélection qui plaît (pas des vins natures pour faire joli, des vins pour vendre). - Des mots simples pour l’équipe. - Une logique de rotation/réassort clefs en main. Bonus selon besoin : cuvées disponibles en bag-in-box (fini les pertes) + formation du staff sur la vente de vins natures. Vous êtes sommelier ou restaurateur et vous voulez tester des vins différents ? Écrivez-moi PACTE et je vous propose 2 dates de dégustation.
Elaboration de la sélection de vins naturels disponible chez deraisin.ch (Dégustation chez les vignerons et les salons) Sélection; achat et importation de vins naturels de Suisse; France et Italie. Maîtrise ERP et CRM Réalisation et optimisation du site Internet Communication sur les réseaux sociaux Acquisition et suivi clientèle Relationnel de vente Conseil
responsabilités liées au poste de caviste dans un établissement de prestige de la place lausannoise. Tenue d'une cave avec plus de 1000 références. Achat de vins, bières et spiritueux. Mise en avant. Force de proposition et de vente. Développement de la clientèle grâce aux conseils oenologiques et au relationnel. Réalisation de Chf 400'000.- de CA annuel