Grobbendonk, Flemish Region, Belgium
Aansturen en opvolgen van managers en medewerkers (85 vaste medewerkers). Commerciële acties uitwerken. Werving, coaching en evaluatie van personeel. Algemeen beheer van de winkel en het pand. Deze vestiging zit in de top 10 van de grootste filialen in België.
Kwaliteitscontrole, aansturen team (20 personen), commerciële acties opzetten en inventarisatie opstellen.
De eerste 2jaar in Schoten, nadien in Borsbeek. Manager vers: verantwoordelijk voor de kwaliteit van de producten, beheer van de bestellingen, commerciële acties van deze afdeling en aansturen van de medewerkers (15 personen).
Als bijverdienste in het weekend en 's avonds ging ik op regelmatige basis opdienen bij het traiteursbedrijf "The Catering Company".
Gestart bij brasserie De Neus als jobstudent, na de hotelschool ben ik vast in dienst gegaan als Kok bij zowel brasserie De Neus als bij restaurant Het Koetshuis, dat beide van dezelfde eigenaar was.