France
Lead storecheck program transformation to improve efficiency (new grid, new calcul,new tools, training), connection to consumer and customers with proximity to business and animate worldwide network. Lead one consumer voice program : define EDP roadmap and project follow-up (WBU and regions), standard definition and support implementation all regions with a cross division approach, and animate the worldwide network
Leading the French Dairy Consumer Service : team of 3 people and a service provider (20 people shared with other Danone Divisions, total budget :1MEuros) to improve consumer satisfaction. Implementing new ways of workings and tools (new organization with marketing, live chat, link between consumer center database and CRM) Reducing by 50% complaints in 2 years and winner of 2017 Qualiweb Trophy Coordinating the BU Crisis management system (100% of compliance to the Crisis management audit) Managing Storecheck audits
Domaine : Fabrication de poudres de lait et boissons à base de poudre de lait - Dolce Gusto - Bonjour Management et Optimisation de la structure du service Qualité (passage de 3 personnes à 6 personnes) : • Création d’un pôle Sécurité alimentaire et management des nouvelles recettes (révision des HACCP et des plans de contrôle associés, mise en place de 12 nouvelles recettes) ; • Actualisation des méthodes analytiques physico-chimiques et bactériologiques ; installation d’un nouvel équipement sur ligne de production. Mise en place du système de management intégré QSHE • Animation de l’amélioration continue à travers le développement des Fiches d’anomalie (2009 : 297 fiches, août 2011 : 782 fiches) ; • Développement de la conscience Qualité et Hygiène : création d’un plan de nettoyage, mise à jour des plans de contrôle qualité et formation aux postes des opérateurs de production.
Domaine : Fabrication de poudres de lait et boissons à base de poudre de lait - Dolce Gusto - Bonjour Mise en place du système de management Sécurité et Environnement dans le but de l’obtention de la certification OSHAS 18001 et ISO 14001 : Zéro non-conformité majeure et trois mineures à l’audit initial. Développement de la conscience Sécurité et Environnement : • Formation du personnel aux fiches au poste SHE et à un nouvel outil : les visites comportementales de sécurité ; • Rédaction du dossier de demande d’aide à l’ADEME pour la mise en place d’une chaudière Bois (Budget total : 4 M€) et réalisation d’un projet d’investissement pour la réduction du bruit (Budget : 90 k€).
Domaine : Fabrication et conditionnement de lait et poudre de lait infantile Compléter et piloter le plan d’actions pour l’audit de suivi intégré ISO 9001&14001 et organiser le pré-positionnement à l’ISO 22000 : Zéro non-conformité majeure et mineure à l’audit.
Étude de l’acidification du lait : comparaison de l’effet des bactéries lactiques et de la glucono-delta-lactone à l’aide des méthodes de Diffusing Wave Spectrometry et de la rhéologie.
Domaine : Charcuterie - salaison cuite Diagnostic initial et mise à niveau suivant le référentiel International Food Standard (IFS) en vue d’une certification.