Greater Zaragoza Metropolitan Area
Trabajo en el proyecto de expansión y digitalización de la compañía mientras gestiono la operatividad de la planta actual. Mis funciones se dividen en tres ejes estratégicos: A. Digitalización e Industria 4.0 Diseño y despliegue del sistema digital integral para la nueva planta. Integración de módulos de trazabilidad alimentaria, gestión de producción (MES) y mantenimiento (GMAO). Aseguramiento de estándares de calidad internacional en todos los procesos digitales. B. Dirección de Proyecto (Obra e Instalaciones) Supervisión técnica del diseño y ejecución de la obra civil de la nueva planta. Gestión de proveedores y contratistas, garantizando el cumplimiento de hitos y normativas del sector. C. Gestión de Operaciones (Planta Activa) Jefatura de Mantenimiento, asegurando la eficiencia y continuidad de la producción actual. Optimización de recursos y coordinación de empresas externas.
Indepor es uno de los secaderos de jamones mas avanzado tecnológicamente a nivel nacional, perteneciente al grupo Jorge S.L. Cuando me incorporé a esta nueva aventura, las líneas de producción no estaban totalmente al 100% operativas, por lo cual mi principal función fue asegurar el buen funcionamiento de las líneas y analizar la mejora de los procesos productivos para alcanzar los objetivos previstos, gestionando dichas mejoras con las diferentes partes implicadas en la realización de dicho proyecto, tanto en mantenimiento como en producción. En la actualidad soy el responsable de mantenimiento industrial de la empresa con 12 personas al cargo, ejerciendo las tareas de control, planificación y actuación en los mantenimientos correctivos, preventivos y predictivos, gestión y supervisión de contratas, así como la analítica y la mejora de las líneas de producción. Por otra porte, también me encargo de la parte informática y analítica de la empresa ejerciendo las tareas de la integridad de los datos (Sql Server), analíticas de las líneas de producción e informes para administración y gerencia.