Bülach, Zurich, Switzerland
Als souveräner Gastgeber mit langjähriger Erfahrung lebe ich meine Willkommenskultur. Ich handle stets lösungsorientiert, und fungiere als zentrale Schnittstelle zwischen externen Stakeholdern, Kunden und dem Unternehmen. Als multilingualer Botschafter repräsentiere ich Service Excellence und die Firmenphilosophie auf internationaler Ebene. Wirtschaftlicher Erfolg, unternehmerisches Denken und Innovation stehen im Fokus. Ich plane zukunftsorientiert für nachhaltigen Wert und das Image des Unternehmen..
- Organisation und Durchführung von Events, Messen, öffentlichen und privaten - Degustationen, Weinseminaren und -reisen inklusive Vorbereitung, Verrechnung, - Nachbearbeitung und Budgetkontrolle - Bereitstellen von Verkaufs- und Werbematerial zur Produkteschulungen und Verkaufsförderung für Messen und Events - Selbstständige Durchführung von Degustationen, Weinseminaren und Präsentationen - Aktiver Verkauf von Weinen und Spirituosen an Messen und Anlässen - Fachliche Führung, Motivation und Anweisung der Degustationsmitarbeitenden, - Arbeitszeitkontrolle, Reporting an Vorgesetzten - Bearbeitung und Erledigung allgemeiner Korrespondenz, Reservationsannahme, - Rechnungsstellung, Führung von Kundendossiers, Informationserteilung zu Anlässen - Ausführung von Kundenbindungsmassnahmen für Weinseminar-, Degustations- und Reisekunden - Bearbeitung von Kundenanfragen für Besuche bei Weinproduzenten Durchführung weiterer Marketingaufgaben wie Umfragen, Auswertungen oder Konzeptüberarbeitungen
• Leitung des Banquet & Events Sales Büro • Verantwortlich für das Event Management und Catering extern (Verkauf, Planung, Organisation and Durchführung) • Verantwortlich für das Bankett Service Team • Führung der wöchentlichen F&B und Function Sheet Meetings
• Verantwortlich für das Event Management (Planung, Organisation und Durchführung) • Verantwortlich für das F&B Team und die wöchentlichen F&B Meetings • Implementierung des Protel Banquet Tool für das professionelle Event Management • Erstellen und Organisation des Duty Manager Einsatzplan • Auswahl und Engagement der Musiker, Bands und Künstler
• Management der Getränke und Non-food Einkäufe der 3 Küchen und 4 F&B Outlets • Controlling und Warenbewirtschaftung des gesamten F&B Bereich • Management und Sicherstellung der internen “supply chain” • Ausarbeitung und Verhandlung von Lieferanten Verträgen für das Eden Roc Hotel und der gesamten Tschuggen Hotel Group • Buchhaltung und Controlling von variable und Fix Kosten