Nanterre, Île-de-France, France
Plus de 15 d'expérience en Retail. Direction de réseau, management, expérience client, pilotage P&L, stratégie retail, croissance des ventes, conduite du changement, formation. [email protected]
Int'l network operations management + Operational training 20+ markets 200+ Amorino shops 30 openings in 2025 4 area managers 1 Project manager & 4 trainers
Greater Paris Metropolitan Region
Responsable de la définition et du suivi opérationnel de la politique commerciale du réseau Oliviers & Co (succursales, franchises, détaillants) et de son développement. Pilotage des performances financières et qualité de service de la marque en magasin. Management d'une équipe commerciale siège de 3 personnes et terrain de 30 personnes. Périmètre : 30 magasins dont 13 points de vente en propre, France et Belgique. Succursales - 13 magasins : - Management des responsables de magasin et des équipes de vente (30 personnes), animation des relations sociales, creation et déploiement de la strategie de formation - Pilotage du P&L, gestion et optimisation de la profitabilité du réseau, suivi du budget - Definition du plan d'animation commerciale - Animation du réseau, lancement des nouveaux produits - Developpement : Négociation nouveaux baux commerciaux, ouverture des nouveaux points de vente (2 à date) avec déploiement du nouveau concept de magasin, fermeture et relocalisation de points de vente existants Franchises (17 magasins) & détaillants : - Développement : recrutement de nouveaux partenaires et détaillants, formation et support à l'ouverture des nouveaux magasins - Stratégie commerciale : definition du plan et animation du réseau - Pilotage financier, reporting - Déploiement nouveau concept
Direction opérationnelle du point de vente (Vitrine internationale de la Marque : 70 CDI hiver - 220 collaborateurs en été - 4000 clients / jour) - Atteinte des objectifs de CA et de profitabilité - Développement commercial sur l'activité Evènementielle (BtoB) - Management des équipes opérationnelles (6 reports directs, 3 fonctions support, 13 Ass.manager) - Définition de la stratégie d'exploitation selon les objectifs fixés - Garant de l'application des standards Qualité-Hygiène, Sécurité & process financiers et internes - Animation des relations sociales - DUP & CHSCT - Monitoring des innovations produit vendues sur la boutique en exclusivité ou sur le réseau (Management d'une équipe de production dédiée en relation avec les équipes marketing)
Action en transverse et en support de l’activité commerciale et des équipes de Directeurs Régionaux sur le réseau Häagen-Dazs Boutiques Périmètre : 70 points de vente en franchise - 3 en nom propre, France Benelux. > Définition et animation de la stratégie de formation pour le réseau (Franchise et Magasins en propre) - Déploiement du programme International Corporate (Management - Leadership - Intégration - Train to trainer) - Création de programmes de formation selon les besoins identifiés avec les Directeurs Régionaux - Création d'outils & supports de formation - Coordination & Animation des sessions (Présentiel, Coaching, Groupe de travail, Jeux de rôles en magasin) sur le réseau France Benelux - Pilotage des KPI's >Définition et animation de la stratégie de formation pour les boutiques en nom propre >Animation de la politique Qualité de service >Support à l’ouverture des nouveaux points de vente / nouveaux franchisés >Pilotage des développements de nouveaux produits/projets sur des sites pilotes