Greater Paris Metropolitan Region
• Suivi et gestion du portefeuille commande & fournisseur • Analyse des besoins et passage de commandes • Suivi des litiges fournisseurs (avoir, négo délai de paiement) • Gestion d’obsolescences produits et nouveautés • Analyse des KPI et mise en place d’actions correctives • Définition des règles de gestions des stocks par établissements (gestion MRP, établir le PDP, configurer le CBN) • Communication inter service sur les risques de ruptures, surstock • Suivi des états de stocks et mise en place d’inventaire tournant et rectification stock si nécessaire • Recherche de nouveaux fournisseurs pour optimiser les coûts d’achats, MoQ, délais etc. • Maintenance et mise à jour de la base de données ERP • Gestion des crises produits (rupture, problème qualité, obsolescence composants électroniques) • Création de requête système pour analyse de données • Recherche de composants électroniques obsolète ou équivalence • Définition des stratégies d’achats de certains produits (coût onéreux, très long délai de fabrication) par marché annuel
Mise en place des fichiers d'import pour migration logiciel OCTAL vers SYLOB Tests et paramétrage des champs statiques et dynamique du progiciel SYLOB Mise au propre de la base de données globale de l'entreprise pour import (Base article, base client, base fournisseur, devis et commandes en cours etc.) Mise à jour et création de nomenclatures, données techniques, gammes de contrôles, tarifs de sous-traitance, codification article, affectation de grandes familles, familles et sous familles aux articles. Participation aux règles de gestions des articles par établissements pour calcul du besoin net Création et paramétrage de message EDI pour import de données Préparation du fichier de référencement article FABDIS au sein des distributeurs
Mise en place d'emplacement et lieux de stockages informatiques et physiques pour une meilleure visibilités des stocks en magasin Optimisation des stocks via étiquette Kanban, stock déporté pour la visserie etc. Mise en place d'un magasin dédié aux produits obsolètes afin de dissocier la trésorerie tournante et dormante Optimisation de la base de données articles à partir d'extractions de données pour rendre le travail de migration de données vers le nouveau progiciel ERP plus simple Préparation du fichier de référencement article FABDIS au sein des distributeurs Création de tableau d'indicateurs pour redéfinir les stocks de sécurité Mise à jour des délais fournisseurs Mise à jour des moyennes de ventes pour une réingénierie des stocks de sécurité Passage de commandes fournisseurs, relances de commandes, suivis des manquants
Service en salle, Prise de commande, Mise en place des tables, Service et debarassage des plats, Encaissement des clients, Détection des besoins chez les clients déjà servis.
Transport des plats de l'office de cuisine jusqu'aux loges, Débarassage des plats, Reassort en boisson pour les loges, Rangement des salles, Mises en place des salles.
Réception physique et informatique des marchandises, Contrôle visuel sur les quantités et la qualité en conformité avec la Packing List et les procédures mis en place, Rangement des pièces dans leurs espaces de stockage, Création et Gestion de l'espace de stockage des pièces physique et informatique, Picking et Expédition des produits via une saisie informatique, Utilisation du logiciel ERP ORLY.