Quitterie Capitant (Danis)

Les Petites Cantines - Responsable Communautés & Formations

Greater Lyon Area

About

Coordonner - animer - accompagner Avec 5 ans d'expérience en coordination et animation dans des structures à impact, je souhaite mettre ces compétences au service de projets créateurs de lien social et/ou engagés pour une transition alimentaire durable.

Experience

  • Responsable Communautés & Formations at Les Petites Cantines
    Sep 2025 - Present · 11 mos

  • Accompagnement de structures à impact at Auto-entrepreneuriat & bénévolat
    Oct 2024 - Mar 2025 · 6 mos

    * Formation & animation - Les Petites Cantines - Formation d’une responsable de cantine : animation des temps de cuisine et repas, gestion des approvisionnements, communication interne, encadrement des services civique, formation des bénévoles - Animation d’ateliers cuisine & soirées conviviales * Développement d’un lieu de vie - Epicentre, épicerie sociale et solidaire - Création et animation d’ateliers cuisine - Amélioration de la visibilité extérieure - Conseil pour en faire un espace convivial * Stratégie de mobilisation bénévole - Pro Bono Lab x Cultures du Coeur - Proposition d’une feuille de route : animation, élargissement et valorisation de la communauté des bénévoles

  • Responsable d'un restaurant participatif at Les Petites Cantines Paris
    Mar 2023 - Jul 2024 · 1 yr 5 mos

    Les Petites Cantines, c’est un réseau non lucratif de cantines de quartier, où les convives s'accueillent et se rencontrent au travers de repas durables, participatifs et à prix libre. * Gestion d'un restaurant participatif (ouverture de 9 créneaux/semaine) : - Approvisionnement et conception des menus en alimentation durable - Animation d'ateliers de cuisine participative - Recrutement et encadrement de l'équipe (stagiaires et services civique) - Communication - Suivi administratif et financier - Garante de l'impact social et de l'équilibre économique (association en autonomie financière) *Animation de communauté - Co-construction de la programmation du lieu avec les adhérents - Développement de partenariats avec les acteurs du quartier (mairie, associations, écoles, commerçants…) - Mobilisation des bénévoles (intégration, formation, suivi) - Offre entreprise (location, privatisation, teambuilding)

  • La Récolte ()
    • Coordinatrice et approvisionneuse fruits & légumes
      Aug 2022 - Mar 2023 · 8 mos

    • Coordinatrice et approvisionneuse produits frais
      Mar 2022 - Aug 2022 · 6 mos

    • Employée polyvalente
      Jan 2022 - Feb 2022 · 2 mos

  • Cheffe de projet at Gestes Propres
    Oct 2020 - Oct 2021 · 1 yr 1 mo

    Sous la responsabilité de la Déléguée Générale : Gestion et coordination d’un projet innovant de lutte contre les déchets abandonnés : - Mobilisation des parties prenantes et des acteurs locaux (Ministère de la Transition Écologique, éco-organismes, collectivités territoriales, associations…) - Elaboration du rétroplanning, gestion et suivi du budget - Création des supports de communication : plaquette, guide de mobilisation des acteurs locaux Animation et développement du projet associatif : - Mise en oeuvre avec un cabinet d'avocat d'une gouvernance partagée - Accompagnement à la structuration d’un plan d’action budgétisé à 3 ans - Préparation des AG/CA et rédaction des comptes-rendus - Rédaction de notes de synthèse (loi AGEC, économie circulaire, RSE)