Chièvres, Walloon Region, Belgium
Apprendre à Cuisinier, c'est d'abord se souvenir, on ne réinvente pas la cuisine, on la retrouve. On apprend la cuisine avec celle des autres. Premier prix poisson de l'année 2002, premier prix gibier 2003, premier prix produits wallon 2003, prix premier spécialiste des moules benelux 2004, finaliste prosper montagné 3 ème place 2004 , 4ème place 2005, 2011, finaliste du meilleur artisan cuisinier de belgique 3ème place 2004.