Philippe BÉLISSENT

@philippe_belissent - ⭐️ Michelin - cobéa - 16/20 G&M

France

About

Experience

  • Chef exécutif groupe at NJJ Hospitality
    Jan 2025 - Present · 1 yr 7 mos

  • Chef exécutif Restaurants Parisiens at Groupe Bertrand
    Feb 2022 - Feb 2025 · 3 yrs 1 mo

  • Head chef KITH PARIS / Ouverture Sadelle’s at KITH
    Dec 2020 - Jan 2022 · 1 yr 2 mos

  • Création de Cobéa Paris ⭐️Michelin 2012 at 16/20 Gault & Millau
    Jun 2011 - Jul 2020 · 9 yrs 2 mos

    Étoilé Michelin Vainqueur du Meilleur menu de France TF1 5e/13400 restaurants à Paris TripAdvisor

  • L’Hotel rue des beaux arts ⭐️ Michelin 2006 / Chef des cuisines & responsable restauration at A Curious Group of Hotels
    Jan 2006 - May 2011 · 5 yrs 5 mos

    Ouverture du restaurant 2006 Étoilé Michelin 2008 Co-auteur « Littérature et Gourmandise » Éditions Minerva. Meilleur dessert « International luxury restaurant of the year ».