Giovanni Pecoraro

About

Sono onesto, determinato e creativo. Vedo la cucina come una passione e una forma d’arte, questo mi permette di avere la giusta motivazione per affrontare ogni giornata al massimo. Ritengo di avere una mentalità aperta che mi consente una facile integrazione con la brigata e la filosofia adottata dal ristorante. Cerco di conciliare tradizione ed innovazione, ciò mi permette di spingermi sempre più avanti cercando la perfezione in ogni preparazione. Sicuro di non deludervi!

Experience

• Four Seasons Hotels and Resorts (Full-time · 3 yrs 4 mos)
  • Junior Sous Chef
    Jun 2025 - Present · 1 yr 1 mo

  • Chef de partie
    Mar 2023 - Present · 3 yrs 4 mos

• Demi chef de partie at Four Seasons Hotels and Resorts
  Jul 2021 - Nov 2022 · 1 yr 5 mos

• Chef de partie at Ristorante ''Il Giappun - à La Terrasse du Marchè''
  Jun 2020 - Nov 2020 · 6 mos

• Chef de partie at Ristorante ''Balzi Rossi''
  Nov 2018 - Nov 2019 · 1 yr 1 mo

• Commis Chef at Ristorante "Lume"
  Oct 2018 - Oct 2018 · 1 mo