Esparza, Puntarenas, Costa Rica
Profesional en Ingeniería Química y Administración de Empresas con amplia experiencia en el campo de la industria manufacturera, principalmente de productos alimenticios y agroquímicos. Demostrada capacidad para liderar equipos grandes de personas, enfocado a la obtención de resultados mediante el control de indicadores clave en líneas complejas de producción y en departamentos de servicio. Experiencia en la elaboración y administración de presupuesto anual mayor a $1.000.000. Con vocación para el análisis y mejoramiento de procesos productivos establecidos y para el desarrollo de proyectos de mejora continua. Capacitado para la resolución analítica de problemas y la rápida toma de decisiones estratégicas. Acostumbrado a trabajar bajo presión y con independencia para la toma de decisiones.
Responsable por la gestión integral de las dos plantas de producción: Productos de Limpieza y Productos Alimenticios. Responsable de liderar las áreas de: Producción, Control de Calidad, Mantenimiento, Programación de la Producción, Gestión de Calidad, Facturación y Despacho e I&D. Principales logros: • Reducción del indicador de rotación de personal por debajo de 3% en el primer año de gestión. • Mejora de un 26% en el indicador de quejas de Calidad en el primer año de gestión. • Coordinación del Proyecto de construcción de la nueva planta de Producción de Alimentos.
Responsable de la operación integral de los 5 departamentos de Producción de la compañía Responsable por el desarrollo de proyectos de optimización de los procesos de producción. Principales logros: • Arranque exitoso del Proyecto de Commissioning de formulación de Mancozeb 62OD en UPL, Ankleshwar, India (Octubre 2023) • Mejora del cumplimiento en el Plan de Producción de un 65% a más de un 95% en dos años. • Implementación del indicador de OEE en la planta de Producción. • Mejora en la eficiencia de la planta, al lograr los mismos niveles de producción con un 20% menos de personal operativo.
Responsable de la dirección integral del Departamento de Mantenimiento. Responsable por la administración de la bodega de repuestos. Encargado de coordinar el diseño e implementación de nuevos proyectos. Responsable de la implementación y ejecución del programa de mantenimiento preventivo en planta. Encargado de buscar nuevos equipos o tecnologías que permitan mejorar los distintos procesos de la planta. Responsable por el diseño, desarrollo, control e implementación de proyectos. Responsable de la operación y reestructuración del Departamento y el Almacén de Mantenimiento. Principales logros: • Rediseño y reconstrucción del incinerador de residuos y su respectivo lavador de gases. • Diseño, fabricación e instalación de dos tanques agitados de 22.000 litros de capacidad cada uno. • Responsable por la implementación de 14 proyectos de inversión durante el año 2018, por un monto cercano al $1.ooo.ooo
Responsable por la dirección integral de las 2 operaciones de Manufactura (1 Outsourcing y 1 InHouse) Responsable por el control de producción, control de venta y gasto, indicadores de producción, desarrollo e implementación de nuevo proyectos, además del control de inventario de los almacenes. Principales logros: • $ 110.000 de utilidad neta en las operaciones de manufactura en el primer año de gestión • $150.000 de utilidad neta en las operaciones de manufatura en el segundo año de gestión • Cumplimiento de un 95% en los KPI´s del Departamento durante el año 2014. • Mudanza éxitosa de la operación de Lagunilla de Heredia a El Coyol de Alajuela
- Responsable por la dirección integral del Departamento de Sanitización y Lavandería. - Responsable por la limpieza y desinfección de todas las instalaciones de la compañía. - Reestructuración General del Departamento de Sanitización a partir de febrero del 2010. - Implementación de un sistema de pago variable para el personal de Sanitización. - Resolución de conflictos laborales. - Control de los programas de limpieza establecidos en toda la planta de proceso. - Relación directa con proveedores de productos químicos, equipos de limpieza, uniformes y equipo de protección personal. - Benchmarking en empresas atuneras en Manta y Guayaquil, Ecuador (noviembre 2011) - Asistencia a la Feria ISSA Interclean Chicago 2012 (octubre 2012) - Administración de la bodega de uniformes y Equipo de Protección Personal. - Seguimiento completo de la compra de bienes capitales (CAPEX) en el Departamento. - Control de indicadores claves de proceso (KPIs): - Control de presupuesto superior al $ 1.000.000/año. - Elaboración anual del presupuesto del Departamento de Sanitización y Lavandería. - Miembro del Comité HACCP de la compañía, análisis de nuevos procesos basado en la metodología HACCP. - Rediseño de la bodega de productos químicos de limpieza. - Participación en procesos de auditoría de las normas ISO 9000, BRC-IFS, además en auditorías de FDA, gubernamentales y de clientes claves (Walmart). - Administración y control de la documentación del departamento. - Elaboración de Procedimientos Operacionales Estándar. (SOPs). - Administración de personal administrativo (supervisores, asistente administrativo, bodeguero). - Implementación de un programa de limpieza de áreas administrativas, vestidores y servicios sanitarios. - Desarrollo continuo de proyectos de mejora que generaron ahorros de $ 500.000 en tres años.
- Responsable por el cumplimiento del plan de producción y de todas las actividades relacionadas con el proceso productivo del Departamento de Sardina. - Arranque de procesos productivos de nuevos productos. - Administración del personal operativo del Departamento (130 personas). - Elaboración de procedimientos relacionados con el proceso productivo. - Redacción de un Régimen Disciplinario en el área de envasado. - Coordinación semanal con el área de Planning para elaborar el plan de producción de Sardina. - Atención y seguimiento a desviaciones de proceso. - Control de productividades del personal operativo. - Administración de personal administrativo (Encargados de Proceso). - Control de variaciones del proceso productivo. - Resolución de conflictos laborales.
- Responsable de las líneas de Yogurt, Gelatina y Dulce de leche Yoplait, miembro del equipo responsable del arranque de la planta. - Responsable por el cumplimiento del plan de producción y de todas las actividades relacionadas con el proceso productivo. - Responsable durante un mes del control del proceso de elaboración de los productos Yoplait en la planta Eskimo en Managua, Nicaragua (octubre 2007). - Participación directa del proceso de arranque de la planta de proceso de Yogurt. - Administración del personal operativo de la planta (35 personas). - Coordinación con Planning para la elaboración del plan semanal de producción. - Seguimiento a desviaciones de proceso.