Castelnuovo Berardenga, Tuscany, Italy
Da 25 anni ho dedicato la mia vita al mondo del vino. Questa passione mi ha portato a lavorare nel cuore pulsante della viticoltura: la Toscana. Anno dopo anno, ho affinato l'arte della vinificazione, potendo contare sui consigli dei massimi esperti del settore, con cui spesso ho avuto la fortuna di collaborare.
Presso Fattoria di Valiano svolgo la mansione di Estate Director, con compiti che spaziano dalla vigna alla cantina, dove ho curato un progetto di potenziamento e ampliamento. Focus centrale è l'attenzione ai più piccoli dettagli, essenziali nella produzione di vini raffinati e pregiati. Grazie all'esperienza maturata nel mio percorso lavorativo, in azienda mi occupo anche della gestione e della formazione degli operatori tecnici di cantina e vigna. Per salvaguardare i vigneti, strettamente a regime biologico, mi sono cimentato nella definizione di strategie di lotta integrata, delineando un metodo che ho applicato anche in altre tenute di proprietà della famiglia Piccini, come Tenuta Moraia nella Maremma toscana.
Ricopro il ruolo di tecnico degustatore nelle commissioni per le DOCG Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano e Chianti.
In azienda mi sono occupato della vinificazione di bianchi, rossi e rosati. Questa esperienza si è rivelata cruciale nel mio percorso professionale: mi ha consentito infatti di affinare la tecnica della vinificazione, soprattutto in materia di bianchi e rosati. Il proprietario di Terrabianca è il celebre Barone de Ladoucette, pilastro del vino francese, che annovera aziende nella Loira (Sancerre), Chablis e Provenza.
Presso le Tenute Silvio Nardi ho avuto l'onore di collaborare con Yves Glories docente presso l'università di Bordeaux e uno degli autori del Trattato di Enologia. La sua conoscenza è stata determinante nel mio apprendimento dell'arte della vinificazione.
Ho ricoperto mansioni in cantina, presso l'Azienda Agricola Fratelli Muratori.