Olivier Anciaux

Responsables des exploitations pour MEDIREST - Compass Group France

Albi, Occitanie, France

About

Experience

  • Compass Group France (13 yrs 7 mos)
    • Gérant tournant
      Sep 2024 - Present · 1 yr 11 mos

    • Responsable d’exploitations
      Feb 2023 - Oct 2024 · 1 yr 9 mos

    • Gérant de cuisine centrale
      Sep 2017 - Feb 2023 · 5 yrs 6 mos

      Gérant de Cuisine Centrale pour Compass Group France

  • Responsable restauration au Mas des Moulins at AKTE services
    Sep 2010 - Dec 2013 · 3 yrs 4 mos

    Activité de cuisine centrale pour la MECS "Mas des Moulins"

  • Chef de rang at Bistrot chez boris
    Sep 2008 - Sep 2010 · 2 yrs 1 mo

  • Chef de rang at LE MONDE EST PETIT
    Sep 2006 - Sep 2008 · 2 yrs 1 mo

  • Maître d’hôtel at Conseil des ministres
    Sep 2005 - Sep 2006 · 1 yr 1 mo

    Service des Chefs d'états