Vannes, Brittany, France
Réception, écrémage, pasteurisation, assurer la conduite des lnstallations à travers les différentes étapes de pré-traitement et transformation du lait. Contrôles en cours de process, respect des CCP, PRP, PRPO, transfert du lait vers les différents services Fromagerie et Produits Industriels.
Montage, démarrage et réglages machine. Mise en place des cuves gel. Contrôles en cours de process. Ramassage des capsules et réalisation du vide de ligne machine.
Montage, démarrage et réglages machines. Contrôles en cour de process. CCP, PRP, PRPO selon les modes opératoires. Etablissement des documents de suivi de production. Réalisation du vide de ligne machine.
Conduite des lignes fours, mises à jour des données informatiques, supervise les opérateurs. Respect du plan de surveillance et des procédures établis avec les clients pour la réalisation de FAP. Validation du Titre de Pontier-Elingueur dans le cadre de l’activité de l’Entreprise.
Vente et installation de systèmes de sécurité, B to B et B to C, prospection et gestion du secteur, suivi clientèle et formation à l’utilisation du matériel