Milan, Lombardy, Italy
In oltre 20 anni di lavoro presso Esselunga nell’ambito della Direzione Assicurazione Qualità ho avuto modo di sviluppare progressivamente le mie competenze tecniche nell’ambito della sicurezza alimentare, sviluppo dei prodotti, legislazione italiana e europea, audit presso i fornitori, certificazione dei prodotti biologici. Questo percorso mi ha portato a ricoprire ad oggi il ruolo di responsabile Assicurazione Qualità e Sviluppo dei prodotti a marchio Esselunga per il settore alimentare e non alimentare e a coordinare un team di 15 persone.
Responsabile di un team di 15 persone che svolge l’attività di sviluppo dei prodotti a marchio Esselunga e il monitoraggio dei fornitori per i settori food e non food. Responsabile del sistema qualità dei magazzini centralizzati.
Responsabile del settore Drogheria per tutta l’attività di sviluppo dei nuovi prodotti a marchio e il controllo dei prodotti e dei fornitori. Coordinamento di un team di 4 persone. Gestione dei progetti, dei piani di audit e dei piani analitici di monitoraggio.
Responsabile dello sviluppo e del controllo dei prodotti a marchio alimentare del settore Drogheria. Validazione dei fornitori, sviluppo dei nuovi prodotti in collaborazione con la Direzione Commerciale, definizione delle Specifiche tecniche dei prodotti, verifica degli aspetti legali delle etichette, certificazione dei prodotti biologici, lancio di linee di prodotti salutistici e premium.