Nicolas Chazot

About

Manager dans la restauration depuis plus de 20 ans, j’accorde une importance particulière au collectif, au terrain et à la qualité de vie au travail. Convaincu que le mouvement est un équilibre autant physique que mental, je pratique la course à pied et l’ultra trail avec la même philosophie : endurance, engagement et régularité. Également engagé : - Dans le milieu associatif auprès de CHUKIDS42 en tant que secrétaire, oeuvrant au bénéfice des enfants hospitalisés au CHU de Saint-Étienne en leur apportant des éléments de confort. - En tant qu'ambassadeur de la marque WaffApp, le “Waze” des sports outdoor : sécurité, partage et pratique responsable des activités nature.

Experience

• Responsable restauration des professionnels//Service traiteur at CHU de Saint-Etienne
  Aug 2016 - Present · 9 yrs 11 mos

  Gestion multisites 4 restaurants 2500cvts/jour

• Buffalo Grill (8 yrs 3 mos)
  • Directeur de restaurant
    Jan 2015 - Aug 2016 · 1 yr 8 mos

  • Directeur adjoint
    Aug 2008 - Jan 2015 · 6 yrs 6 mos

  • Adjoint de direction
    Jun 2008 - Aug 2008 · 3 mos

• flunch (2 yrs 5 mos)
  • Directeur adjoint
    Jan 2006 - May 2008 · 2 yrs 5 mos

  • Adjoint de direction
    Mar 2006 - Apr 2006 · 2 mos

  • Adjoint de direction
    Jan 2006 - Feb 2006 · 2 mos

• Agent de remplacement (Vacances scolaires) at Entremont Alliance
  Nov 2000 - Dec 2005 · 5 yrs 2 mos

• Chef de partie cuisine at Golf du Luxembourg Domaine de Belenaff
  May 2004 - Aug 2004 · 4 mos