İzmir, Türkiye
Dr. Nayil DİNKÇİ wurde 1969 in Gönen – Balıkesir geboren. Wegen der Arbeitstätigkeit seines Vaters führte er sein leben zwischen den Jahren 1971 - 1984 in Darmstadt – Frankfurt am Main fort. Er ging in die Grundschule, Fördestufe und zuletzt in das Justus-Liebig Gymnasium in Darmstadt bevor er mit seinen Eltern wieder in die Türkei zurückkehrte. Hier ging er wegen seiner schwachen Türkisch Kenntnisse in die İzmir Özel Fatih Koleji weiter, in der hauptsächlich auf Deutsch unterrichtet wurde. Später studierte er an der Ege Universität in der Abteilung für Milchtechnologie der Agrar Fakultät. Machte mit einem Stipendium der IAESTE-DAAD sein Praktikum in der Abteilung für Milchtechnologie an der Justus-Liebig Universität in Giessen bei Prof. Dr. Edmund RENNER. Er promovierte an der Ege Universität in derselben Abteilung bei Prof. Dr. Sıddık GÖNÇ. In seiner Masterarbeit untersuchte er die Reifungs- beschleunigungs- Möglichkeiten von Türkischem Weis Käse und in seiner Doktorarbeit die identifikations- Methoden von Fälschungen in Kashar Käse. Er hat mehrere Publikationen in verschiedenen wissenschaftlichen Zeitschriften und Vorträge in Nationalen und Internationalen Kongressen. Er arbeitet derzeit als Prof.Dr. an der Abteilung für Milchtechnologie der Ege Universität.