Campina Grande, Paraíba, Brazil
Carreira desenvolvida ao longo de 20 de experiência em serviços de alimentação, atuando de forma estratégica em gestão operacional, gestão de pessoas e análise de custos e pricing em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN). Especialista em controle de custos, formação de preços, planejamento e provisão de gêneros alimentícios, com foco em eficiência operacional, redução de desperdícios e sustentabilidade financeira. Vivência na gestão de operações acima de 2.000 refeições/dia, integrando operação, qualidade e viabilidade econômica. Experiência com Tecfood e Folha Web, elaboração e adequação de cardápios, coordenação de eventos e desenvolvimento de equipes.