Matthieu BERGIA

Directeur des Opérations

Issy-les-Moulineaux, Île-de-France, France

About

Experience

  • Directeur des Opérations | La Pâtisserie Cyril Lignac at Groupe Cyril Lignac
    Jun 2025 - Present · 1 yr 1 mo

  • Directeur Regional des Exploitations at Ladurée Paris
    Oct 2021 - Apr 2025 · 3 yrs 7 mos

  • Groupe Blackcode (7 yrs 1 mo)
    • Directeur des Opérations | Groupe
      Dec 2017 - Sep 2021 · 3 yrs 10 mos

      Restaurants Kinugawa Vendôme, Matignon, Saint-Tropez et Saint-Barthélemy / RAN Paris / Orient Extrême Montaigne & Neuilly / Yoko / The Cod House www.blackcode.fr

    • Directeur des Opérations | Kinugawa
      Jul 2016 - Dec 2017 · 1 yr 6 mos

      Restaurants Kinugawa Vendôme & Matignon www.kinugawa.fr www.blackcode.fr

    • Directeur d'exploitation
      Sep 2014 - Jul 2016 · 1 yr 11 mos

      Restaurant Kinugawa Matignon www.kinugawa.fr www.blackcode.fr

  • Directeur de restaurant at Hotel Thoumieux
    Nov 2013 - Sep 2014 · 11 mos

    Brasserie Thoumieux par Jean-Francois Piège

  • Shangri-La Hotels and Resorts (3 yrs 1 mo)
    • Responsable Room-Service
      Mar 2012 - Nov 2013 · 1 yr 9 mos

    • Assistant responsable de restaurant
      Nov 2010 - Mar 2012 · 1 yr 5 mos