Matthias Thies

Premium-Menüs ohne Küchen-Chaos | Head of Health-Care | Klinik-Verpflegung von HOFMANNs |

Ahnsbeck, Lower Saxony, Germany

About

Fact ist: Es gibt in jeder Klinik etwas zu Essen. Warum sprechen trotzdem immer mehr über unsere Menüs? Lass es mich so erklären: Eine eigene Küche, die reibungslos läuft, mit genug Personal und engagierten Köchen, die großartiges Essen zaubern – das ist das eine Vorstellung, der man früher nacheifern konnte. Aber heute? Bei zu wenigen Mitarbeitenden & schwankender Qualität? Da wird es eher zu einem entfernten Traum. Doch mit unseren Menüs erschaffen wir einen Weg, um z.B. 350 Mittags-Gerichte mit 3 statt normalerweise 6 Personen in der Küche anzufertigen. Und das bei gleichbleibender Qualität. Viele Verantwortliche denken sich dann: „Wir werden sicher nicht alles auf eure Lösung umstellen. Kommt nicht in die Tüte.“ Und ich gebe Ihnen recht, das wäre eine der wenigen Ausnahmen. Wir bieten zwar eine Geling-Garantie, doch die meisten Kunden haben trotzdem klein angefangen – zum Beispiel mit der Verpflegung ihrer Privatpatienten. Nach und nach haben sie dann erkannt, wie viel Entlastung & Ruhe unsere Lösung bringt. Ich bin in einem Dorf aufgewachsen, wo ein Handschlag noch zählt und man zu seinem Wort steht. Das heißt: Was ich verspreche, das halte ich. Ob es dabei um die Geling-Garantie geht, um eine Absenkung der Vollkostenrechnung, oder um die Ruhe in der Klinik. Ich betreue Sie und wir implementieren nur, was für Sie funktioniert. Wenn Sie das hier immer noch lesen & unsere Leistung grundsätzlich interessant ist, dann möchte ich Sie einladen: Wie wäre es mit einer Probeverkostung in Ihrer Einrichtung? Oder bei einem Besuch bei einem unserer Referenzkunden, damit Sie sich selbst überzeugen können? Denn unsere Premium-Menüs haben ihr „Premium“ verdient. Schreiben Sie mir dafür einfach eine kurze Nachricht. Ich freue mich darauf. Beste Grüße Matthias Thies

Experience

  • HOFMANNs (13 yrs 4 mos)
    • Head of Health-Care
      Jan 2022 - Present · 4 yrs 6 mos

    • Key-Account-Manager Operations / Verpflegungsmanagement Division Health-Care
      Nov 2017 - Dec 2021 · 4 yrs 2 mos

      Analyse, Planung, Projektmanagement, Controlling, Weiterentwicklung , Statistik sowie Admin & Kundenbetreuung

    • System- und Anwendungsberater / Verpflegungsmanagement Division Health-Care
      Mar 2013 - Oct 2017 · 4 yrs 8 mos

      Sicherstellung des richtigen Umgangs der Kunden mit den Produkten der Hofmann Menü-Manufaktur, sowie dem technischen Equipment zur Lagerung und Aufbereitung. Dies beinhaltet Einweisung der Neukunden bei persönlichen Besuchen vor Ort, die Durchführung von Schulungsmaßnahmen bei Mitarbeitern der Kunden, Informationsschnittstelle vom Kunden zu Hofmann Menü-Manufaktur sowie diverse Produktpräsentationen.

  • Inhaber at Pryonostic Aplonications Display- und Handy- Reparatur Handyreparaturservice
    Sep 2009 - Present · 16 yrs 10 mos

    Als lokal ansässiges Unternehmen legen wir großen Wert auf persönlichen Kontakt und Kundennähe. Wir sichern Ihnen eine problemlose Abwicklung und höchste Qualität bei der Reparatur Ihres Geräts zu. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertige Ersatzteile, um die Leistung und Langlebigkeit Ihres Geräts zu gewährleisten. Darüber hinaus setzen wir auf bewerte und umweltfreundliche Praktiken. Unsere Kundenbewertungen und Referenzen sprechen für sich - überzeugen Sie sich selbst von den positiven Erfahrungen .

  • Neue Arbeit Celle (NAC) GmbH (5 yrs 11 mos)
    • Betriebsleiter
      Mar 2011 - Feb 2013 · 2 yrs

      Lieferantenauswahl, Einkauf, Überwachung des HACCP-Konzeptes sowie der Ausgabe- und Verkaufsbetriebe, Qualitätskontrolle, Kalkulationen, Reklamationsmanagement, Personaleinsatzplanung, Personalentwicklung, Betreuung und Ausbildung der Auszubildenden, Verantwortung für den Fuhrpark, technische Geräte und die firmeneigene IT-Infrastruktur. Weiterentwicklung des Unternehmens, Erarbeitung der Personalbedarfs- und -Kostenpläne, Betriebskostenerhebungen, Umsatzstatistiken, Verkaufsstatistiken, Inventuren usw…

    • Stellvertretender Betriebsleiter
      Jun 2009 - Feb 2011 · 1 yr 9 mos

      Die NAC beschäftigte und qualifizierte sowohl Behinderte als auch langzeitarbeitslose Menschen, die auf dem normalen Arbeitsmarkt kaum eine Chance haben.

    • Küchenleiter
      Sep 2007 - May 2009 · 1 yr 9 mos

  • CJD Jugenddorf Celle (Celle, Niedersachsen, Deutschland · On-site)
    • Stellvertretender Küchenleiter
      Jan 2006 - Apr 2007 · 1 yr 4 mos

    • Koch
      Jun 2002 - Dec 2005 · 3 yrs 7 mos

    • Zivildienst
      Aug 2001 - Jun 2002 · 11 mos