Lecco, Lombardy, Italy
SONO SPECIALIZZATO NELLO SVILUPPO E INTERMEDIAZIONE DELLE MEDIE E GRANDI STRUTTURE COMMERCIALI DI VENDITA CON PARTICOLARE RIGUARDO ALLO SVILUPPO DI NUOVE AREE COMMERCIALI ATTRAVERSO LA RIQUALIFICAZIONE E IL CAMBIO DI DESTINAZIONE DELL' ESISTENTE DISMESSO. HO MATURATO UNA GRANDE ESPERIENZA NELLO SVILUPPO DI CATENE RETAIL NEL SETTORE FOOD&BEVERAGE, SONO IN GRADO DI GESTIRE E IMPLEMENTARE PIANI DI SVILUPPO COMPLESSI A PARTIRE DAL CONCEPT , SONO PREPARATO PER ASSUMERE RUOLI DI DIRETTORE DELLE OPERATIONS PER I SETTORI DELLA RISTORAZIONE ORGANIZZATA E DELLA SOMMINISTRTAZIONE IN GENERALE. HO COLLABORATO CON SUCCESSO DIRETTAMENTE CON BACKTOWORK IL SOLE 24 ORE SELEZIONANDO PMI E START UP ACCOMPAGNANDOLE NELLA RICERCA DI COMPETENZE QUALIFICATE, UTILI AD AFFRONTARE IL MERCATO ATTUALE , E DI RISORSE FINANZIARIE NECESSARIE PER I PROGETTI DI SVILUPPO DELLE STESSE , DA QUESTA ESPERIENZA HO ACQUISITO COMPETENZE NELLA VENDITA DI SERVIZI PER I SETTORIPRIVATE EQUITY E VENTURE CAPITAL. COLLABORO CON I COLLEGHI E GLI SVILUPPATORI DELLE MIGLIORI INSEGNE LOCALI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI DEL SETTORE FOOD, DA ALCUNI MARCHI LOCALI DI MEDIE DIMENSIONI SONO STATO INCARICATO DIRETTAMENTE SIA PER LO STUDIO E STESURA DEL PROGETTO DI SVILUPPO DEI PUNTI VENDITA SIA PER LO SVILUPPO DELLO STESSO. HO UNA CONOSCENZA AFFINATA NEL CAMPO DELLA RISTORAZIONE E SOMMINISTRAZIONE IN GENERE ,CONOSCO LE ESIGENZE SPECIFICHE PER OGNI MICRO-SETTORE E SONO IN GRADO DI PROGETTARE ANALIZZARE E PROPORRE NUOVE LOCATIONS , NUOVI FORMAT E SPECIFICI LAYOUT INTERNI SIA IN AMBITO NAZIONALE CHE INTERNAZIONALE INOLTRE CONOSCO LE ATTREZZATURE E GLI IMPIANTI DA LABORATORIO IN USO ALLA RISTORAZIONE/PANIFICAZIONE/PASTICCERIA E COLLABORO DIRETTAMENTE CON I MIGLIORI IMPIANTISTI E LE MIGLIORI AZIENDE DI CONTRACT E ARREDAMENTO. -HO MATURATO UNA FORTE ESPERIENZA NELLA GESTIONE DI CRISI D'IMPRESA DEL SETTORE RETAIL COLLABORANDO CON ADVISOR LEGALI E FINANZIARI NONCHÈ CON FONDI PROFESSIONALI OPERATIVI NEI DISTRESSED ASSETS. -HO COMPETENZE SPECIFICHE NEL SETTORE DELLE BEVANDE SPIRITOSE DALLO LORO PRODUZIONE ALLA STRATEGIA DI MARKETING AI CANALI DI VENDITA.
Birra & Brace è un Ristorante Pinseria, presente nella provincia di Lecco, Monza e Brianza, Milano,Bergamo ed è in corso un massiccio sviluppo del brand sia sul territorio nazionale che internazionale, che comporterà nuove aperture ,entro la fine del 2019 ci sono in programmazione altre aperture che porterà il numero dei ristoranti attivi dagli attuali 7 a 12. I locali sono specializzati nella preparazione della Pinsa, un meraviglioso alimento risalente all'epoca romana, l’offerta si completa con la carne alla brace , hamburger, e alcune birre artigianali. La storia della Pinsa e della Pinseria Il termine "Pinsa" deriva dal latino "pinsere" che significa allungare, schiacciare ed ha origini antichissime, tanto che la pinsa di oggi si può considerare come una rivisitazione di un'antica ricetta che risale all'epoca romana, rielaborata grazie ad ingredienti e tecniche di lavorazione moderne. La ricetta originale proviene dalle popolazioni contadine le quali grazie alla macinazione di cereali come miglio, orzo e farro cucinavano una sorta di focaccia. La pinsa si distingue dalla comune pizza per il suo sapore, per la sua altissima digeribilità e per il suo impasto è composto da: Farina di soia Farina di riso Frumento Lievito madre Le caratteristiche principali della pinsa sono: L'altissima digeribilità: frutto della lunga lievitazione, (da un minimo di 48 ore ad un massimo di 120 ore) e dell'uso di ingredienti di qualità. La fragranza: croccante nei bordi e morbida all'interno La farina: composta da un mix di farine pregiate La totale assenza di grassi animali e vegetali (ad accezione di una piccola quantità di olio extra vergine di oliva) che ne fa un alimento sano e ipocalorico. La lavorazione manuale: che le conferisce la tradizionale forma ovale.
FARINI48 è una piattaforma operativa che riunisce professionisti del corporate real state specializzati nella erogazione di servizi ad alto contenuto professionale di agency e di advisory. Il modelo di business è volto alle attività di consulenza per compravendita e locazione di immobili o interi patrimoni immobiliari ad uso commerciale, residenziale e produttivo con particolare riguardo alle medie e grandi superfici commerciali di vendita, al settore della ristorazione organizzata ed all’high street retail. Tra i nostri clienti annoveriamo le più note insegne nazionali ed internazionali della GDO e della Ristorazione Organizzata inoltre abbiamo incarichi diretti allo sviluppo immobiliare da alcuni marchi locali emergenti. Il modello operativo è volto alla ricerca, valorizzazione, riqualificazione ed allo sviluppo di asset immobiliari attraverso la gestione di tutte le fasi di un progetto d’investimento che vanno dall’analisi di mercato con strumenti di geo marketing professionali alla due diligence, al piano di fattibilità, all’analisi del merchandising mix, alla contrattualistica, alla gestione dei tenant oltrechè a soddisfare le esigenze individuali dei clienti anche gestendo direttamente acquisizioni e progetti di sviluppo immobiliari dei punti vendita attivandoci come property finder. Siamo particolarmente attenti e sensibili alle tematiche del riuso immobiliare perché oggi tutti parlano di valorizzazione ma in pochi veramente capiscono l’importanza di questa parola. Valorizzare per noi significa ascoltare e condividere… … NON significa SOLO rispondere alle esigenze E ASPETTATIVE dagli Asset Property… NON significa SOLO rispondere alle esigenze E ASPETTATIVE dei tenant o degli utilizzatori finali… NON significa SOLO restituire progetti a beneficio della collettività… NON significa SOLO reperire la finanza necessaria… NON SIGNIFICA AVERE UN BUON PROGETTO ARCHITETTONICO… Significa semplicemente fare tutte queste cose assieme.
BACKtoWORK24 è una nuova società del Gruppo 24 Ore, la cui missione è accompagnare le piccole imprese o start up nella ricerca di competenze qualificate, utili ad affrontare il mercato attuale, e di risorse finanziarie necessarie per i progetti di sviluppo. Queste sono individuate nella disponibilità di: investitori privati che apportano risorse economiche manager, dirigenti e professionisti che vogliano investire capitali propri ed esperienza per diventare soci e partner delle aziende soluzioni alternative di finanziamento quali l'accesso alla quotazione all'Aim (Borsa Italiana) la partecipazione della Holding Industriale TeamUpWork Il coinvestimento di più investitori (riuniti in club deal) e manager
AZIENDA FAMILIARE ATTIVA NELLA PANIFICAZIONE/CAFFETTERIA /PASTICCERIA DA SVARIATI ANNI. NEL 2013 HO PROGETTATO UN NUOVO FORMAT DI PANIFICIO BOTTEGA CON CUCINA REINTERPRETANDO IN CHIAVE MODERNA LA BOTTEGA DI UNA VOLTA MANTENEDO SALDE LE PECULIARITA' DI SERVIZIO E PRODOTTO DI UNA VECCHIA BOTTEGA DI PAESE. HO STUDIATO IL FORMAT MI SONO OCCUPATO DEL COORDINAMENTO DEGLI INTERVENTI DI RISTRUTTURAZIONE ,NUOVA IMPIANTISTICA ED ARREDO ED HO PARTECIPATO ALLA FASE DI APERTURA DEL P.V. OTTIMIZZANDO I PROCESSI DI PRODUZIONE E DI VENDITA E ATTIVATO LA RISTORAZIONE.
MI SONO OCCUPATO DI FORMARE UNA DIVISIONE COMMERCIALE SELEZIONANDO RECLUTANDO E GESTENDO RISORSE UMANE. HO ATTIVATO NUOVE PROCEDURE DI ACQUISIZIONE IMMOBILI. HO CONCLUSO DIRETTAMENTE TRATTATIVE CON CLIENTI CORPORATE.