Colombia
Armado y puesta en marcha de dos cocinas ( una personal administrativo y otra personal de fabrica). Organizacion general de la cocina. Control de pedidos y stock. Contratacion y capacitacion del personal. Planificacion del menu y elaboracion de platos.
- Recibir, controlar, verificar y almacenar materias primas. - Elaboración del menú. - Pedido de mercadería a proveedores. - Mantenimiento y limpieza de utensilios y puesto de trabajo.
- Elaboración de platos vegetarianos. -Limpieza y organización del puesto de trabajo. - Pedidos a proveedores.
Tareas administrativas y contables.