Martin Schaub

Eidg. dipl. Küchenchef/Produktionsleiter HFP, Leiter Gastronomie, Leiter Administration und Einkauf, Projektleiter

Biel-Benken (Basel-Land), Basel-Country, Switzerland

About

Erfolge: -Einführung CI/CD -Aufbau Weinkeller & Sortiment -Einführung Stammgästekonzept -Aufbau und Pflege von Kassasystemen -Effizienzsteigerung bestehender Betriebsabläufe -Qualitätsmanagement Ich bin engagiert, eigenständig und leistungsbereit. Damit wirke ich als Vorbild und gepaart mit meiner Begeisterungsfähigkeit und meinem klaren und konstruktiven Kommunikationsstil motiviere ich und fordere von meinen Teams auch anspruchsvolle Ziele zu erreichen. Die Kunden stehen für mich stets im Vordergrund. Ich achte sehr auf die Zufriedenheit und das Wohlbefinden meiner Gäste. Menschen mag ich sehr. Dabei sind mir die Werte wie Vertrauen, Wertschätzung und tragfähige Beziehungen wichtig.

Experience

  • Geschäftsleitungsmitglied der MK Gastro AG, Administration at Villa Winzerpark
    Jan 2021 - Dec 2022 · 2 yrs

  • Leitung Gastronomie, Mitglied der Geschäftsleitung at Seerose Resort & SPA,
    Apr 2017 - Oct 2020 · 3 yrs 7 mos