Peru
Ingeniera en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú Con sólidos conocimientos de Sistemas de Aseguramiento de Calidad (BPM, HACCP, BRC), Sistemas Integrados de Gestión (ISO 9001.2008, ISO 14001.2004), desarrollo de nuevos productos y mejoramiento de procesos mediante uso de herramientas de calidad y de indicadores. Proactiva y comprometida, Formación basada en honradez, respeto y responsabilidad. Capacidad para trabajar en equipo, tomar decisiones y habilidades de liderazgo.
- Supervisar las pruebas industriales y validar el proceso productivo de las nuevas formulaciones. - Gestionar las compras de insumos y aditivos a utilizar. - Validar los aditivos nuevos e insumos de línea. - Responsable de realizar las formulaciones de los nuevos productos de acuerdo a los lineamientos establecidos por el códex alimentario y NTP. - Realizar informes técnicos sobre los distintos desarrollos de productos. - Realizar el análisis de costos de los proyectos de desarrollo de productos. - Realizar evaluaciones sensoriales de los nuevos productos. - Realizar el análisis de costo de producto.
Encargada de supervisar la producción. Evaluación de control de calidad de materia prima y producto terminado. Actualización de sistema HACCP, BPM, procedimientos de control.