Marcus Prosch

Entrepreneur mit Weitblick – von Brand Building bis Gastronomie, mit Leidenschaft für nachhaltige Konzepte und zukunftsfähige Geschäftsmodelle.

Stuttgart, Baden-Württemberg, Germany

About

Seit über zwei Jahrzehnten begleite ich Marken, Unternehmen und Start-ups in den Bereichen Gastronomie, Food, Lifestyle & Consumer Goods – von der Idee über die Strategie bis zur Umsetzung. Mit einem klaren Blick für nachhaltige und zukunftsfähige Geschäftsmodelle habe ich mehrere Unternehmen mitgegründet, darunter LALA Healthy Bar & Café und das neueste Projekt ISOPI, ein All-Day-Café im Herzen Stuttgarts. Mein Fokus liegt auf: ✔ Markenaufbau & Business Development – von der ersten Vision bis zur Skalierung ✔ Nachhaltige Gastronomie & Food-Konzepte – innovativ, regional, zukunftsorientiert ✔ Strategische Beratung & Unternehmensführung – fundierte Konzepte mit Weitblick ✔ Internationale Expansion & Markteintrittsstrategien – von Start-ups bis etablierte Marken Ich glaube an echte Werte, starke Teams und innovative Konzepte, die nicht nur wirtschaftlich erfolgreich, sondern auch gesellschaftlich relevant sind. 🚀 Let’s connect! Immer offen für spannende Gespräche, neue Ideen und sinnvolle Kooperationen.

Experience

  • Co-Founder & Managing Partner at ISOPI GmbH & Co.KG
    Sep 2024 - Present · 1 yr 11 mos

    Aufbau und strategische Entwicklung eines modernen All-Day-Cafés am Stuttgarter Schlossplatz. Fokus auf nachhaltige Gastronomie, hochwertige Produkte und ein innovatives Gästeerlebnis.

  • Co-Founder & Managing Partner at LALA Organic GmbH & Co.KG
    Apr 2019 - Present · 7 yrs 4 mos

    Mitgründung und strategische Entwicklung eines pflanzenbasierten Gastronomiekonzepts LALA Healthy Bar & Café mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Bio-Qualität. Aufbau von Betriebsstrukturen, Markenpositionierung und Expansion.

  • Co-Founder & Managing Partner at DIE SAFT Manufaktur
    Apr 2015 - Jun 2019 · 4 yrs 3 mos

    Mitbegründung eines Start-ups für kaltgepresste Bio-Säfte mit HPP-Haltbarkeitsverfahren. Entwicklung von Produkt- und Vertriebskonzepten, Aufbau von Produktion und Markteintrittsstrategie.

  • Freiberufliche Beratung (Tech-Accessories, Fashion & Food) at Freiberuflich
    Jan 2014 - Dec 2015 · 2 yrs

    Strategische Beratung für Marken und Start-ups in den Bereichen Technologie-Accessoires, Mode und Food.

  • CEO & Co-Founder at ZOUNDINDUSTRIES DACH
    Jul 2009 - Apr 2014 · 4 yrs 10 mos

    Aufbau und Leitung des DACH-Distributionsgeschäfts für Zoundindustries. Einführung und Positionierung internationaler Marken wie Urbanears und Marshall Headphones in der Region.