Marc Ullmann

International Culinary Manager bei Pacojet Group | Restaurant Management, Culinary Arts Kontaktmail: [email protected]

Unterägeri, Zug, Switzerland

About

Mit über einem Jahrzehnt professioneller Erfahrung in der Gastronomie bringe ich meine Leidenschaft für kulinarische Exzellenz in meine aktuelle Rolle als International Culinary Manager bei Pacojet Group ein. Mit einem fundierten Hintergrund in Restaurantmanagement und Catering unterstütze ich Teams dabei, innovative kulinarische Lösungen zu entwickeln und umzusetzen, die den hohen Standards der Branche entsprechen. Mein Ziel ist es, durch Zusammenarbeit und Kreativität sowohl Kunden als auch Organisationen zu inspirieren und nachhaltigen Erfolg zu fördern.

Experience

  • International Culinary Manager at Pacojet Group
    Apr 2025 - Present · 1 yr 7 mos

    Kreativität, Schulung and +6 skills

  • Chef Gastronomy Counselor at Hero Schweiz
    Sep 2023 - Jul 2024 · 11 mos

    Qualitätskontrolle, Rechnungswesen and +5 skills

  • Soultaste / co-Founder at Soultaste
    Aug 2023 - Jul 2024 · 1 yr

    Private Chef Dining & Catering www.soultaste.ch

  • Betriebsleiter at Stiftung Albisbrunn
    Jun 2020 - Jan 2023 · 2 yrs 8 mos

    Qualitätskontrolle, Rechnungswesen and +6 skills

  • Chef de Cuisine at Radisson Blu
    Jun 2019 - May 2020 · 1 yr