Borup, Region Zealand, Denmark
- Jeg er dybt dedikeret til fødevarebranchen, og har haft en karriererejse- lige fra; ”slagterforklæde”, til kokkehue, til marketing, salg, drift, administration, ledelse- og kommunikation - Alt dette i et krydsfelt mellem, contract-catering, kommercielle aktiviteter, salg- tilfredse kunder og medlemmer. Jeg tænker kreativt og forretningsorienteret, men altid med udgangspunkt i hvordan strategien formuleres og eksekveres- og resultaterne skabes, for at kunne nå målene. Som jeg plejer at sige: ”snuden i sporet! Hvor der er vilje, er der vej” Jeg har mere end 20 års erfaring med management og drift - heraf 4 år på direktionsniveau, 3 år i marketing- og salg, 7 år i HORECA som køkkenchef/- kontraktstyring og løbende forretningsudvikling, 8 år i RETAIL. Jeg har gennem karrieren rådgivet- og ledet flere afdelinger, virksomheder- og medarbejdere. Jeg har været med i den digitale omstilling, til de i dag mere avancerede teknologier, og platforme - hvor jeg i dag arbejder med forretningsudvikling, kunder, optimering af processer, økonomi, budgettering, analyse, indkøb, administration- og driftsledelse. Jeg er i stand til at samle organisationen når det gælder salg, drift og koncept, og holder altid fokus på indtjening og ordentlighed. Jeg er struktureret, op- følgende og analytisk i min arbejdsmetoder – Jeg er vant til at følge budgetter og levere på nøgletal. Jeg tager helt generelt de nødvendige midler i brug, for at opnå succes, og bruger ofte mit netværk i fødevarebranchen. - Business Development Manager, Loca Gruppen ApS. - Markedschef, FødevareDanmark. - Marketingkonsulent, Danske Slagtermestre. - Køkkenchef & forretningsudvikler, ISS Catering. - Sous Chef, Meny/Dagrofa – Nærum. - Specialfødevarehandlen, Broe, Lund - Den Kongelige Livgarde. - Div. bestyrelsesposter. -- - HD Marketing Management, Copenhagen Business School. - Digital Marketing, Kursusfabrikken. - Kok, Hotel & Restaurantskolen København - m. medalje. - Akademimerkonom, Ledelse i Praksis, Lyngby Handelsskole U/Nord. - Handelsøkonom, Sjællands Erhvervsakademi ZBC Næstved. - Butiksslagter, ZBC Roskilde – Mesterlære Frimann Roskilde - m. medalje.
Ansvar med reference til direktør: • Ledelse af kommercielle aktiviteter for paraplyorganisation og foreninger. • Forretningsudvikling, strategisk planlægning og overordnet ansvar for foreningen SMV Fødevarer. • Kommunikation af politiske mærkesager og varetagelse af medlemmers problemstillinger. • Digital projektudvikling - Strategisk planlægning og gennemførelse af digitale marketingprojekter. • Marketingplanlægning - markedsanalyse, kampagneplanlægning, årshjul, PR og sociale medier. • Budgetansvar. • Ledelse af dygtige marketingfolk, samt grafiske opgaver. • Brand building. • Nyhedsbreve og medlemskontakt. Nogle resultater: • Planlagt, designet og implementeret en presse- og kommunikationsstrategi med fokus på medlemmernes politiske mærkesager. • Hovedarkitekt bag en række digitale projekter samt rådgivning af medlemsvirksomheders strategisk beslutninger. • Fremragende feedback efter interne og eksterne præsentationer og seminarer. • Flere beviste gode resultater i arbejde med reklame og kampagner for medlemmer, FødevareDanmark & SMV Fødevarer. • Positiv medlemstilgang og større rækkevide for både kommercielle, men også politiske kampagner.