Oslo, Oslo, Norway
Jeg liker å sette meg nye mål og utfordringer. Fordi jeg vil gjerne dele min erfaring jeg har fått i mitt yrke gjennom flere tiår med de som trenger det, bestemte jeg meg for å begynne å studere igjen og få min coachinggrad. Jeg har vært og vil fortsette coaching studiene mine på Erickson Coaching Norge and Lineo International Consulting Schools. Jeg har jobbet som soussjef på Telenor Fornebu i Telenors private restaurant siden oktober 2010. I tillegg til dette har jeg jobbet som ekstra-kokk på bankett- og á la carte-restauranten i Thon Hotel Opera i Oslo siden november 2010. Før dette jobbet jeg som kjøkkensjef på hotell Kongsvoll Fjellstue i to år. I mitt liv så langt har jeg jobbet som kokk, kjøkkensjef og restaurantsjef. Jeg var med på å grunnlegge flere førsteklasses restauranter, sette sammen og styre deres profesjonelle team. Mitt ansvarsområde var: rekruttering av kjøkkenpersonell, etablering av HACCP-nettet, kalkulasjon. Jeg var også ansatt som kjøkkensjef ved Den Kgl. Norske Ambassade i Budapest i 10 år. Jeg var også "stage" i Taubenkobel-restaurant i Østerrike (på en restaurant med to michelin-stjerner). Jeg er vant til å jobbe selvstendig og jeg liker å koordinere de forskjellige arbeidsoppgavene som en velfungerende arbeidsgruppe kan ha. Jeg er en fleksibel og arbeidsom person. Det er viktig å være for meg kreativ og vise oppfinnsomhet og pålitelighet. Jeg jobber samvittighetsfullt og presist. Jeg følger med på blader og bøker for gastronomi og ulike nettsider hvor mat og kokkekunst er i fokus. Jeg prøver å holde meg oppdatert vedrærende dagens aktuelle trender.
Vi jobber i en a la carte restaurant med åpentkjøkken, i tillegg til en kafe. Vi lager mat til små og store arrangementer, både innenfor og utenfor. Vi har bredt utvalg for møterommene.