Lukas Ernst

Hospitality & Food Professional | Student SHL Luzern | Background in Culinary & F&B

Künten, Aargau, Switzerland

About

Ich arbeite seit mehreren Jahren in der Gastronomie und habe meine berufliche Laufbahn in der Küche begonnen. In dieser Zeit konnte ich in verschiedenen Betrieben Erfahrung sammeln und mich bis zum Junior- Souschef entwickeln. Dabei habe ich gelernt, unter Druck zu arbeiten, Verantwortung zu übernehmen und konstant hohe Qualität im Team zu liefern. Um mich beruflich weiterzuentwickeln, absolviere ich derzeit die Ausbildung an der SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern im Bereich Hotel- und Restaurant- Management. Mein Ziel ist es, meine praktische Erfahrung aus der Gastronomie mit betriebswirtschaftlichen Wissen aus der Hotellerie zu verbinden und mich langfristig im Bereich Hospitality und Food & Beverage weiterzuentwickeln.

Experience

  • F&B Trainee at Grand Hotel Les Trois Rois SA
    Jun 2025 - Jan 2026 · 8 mos

    Service Praktikum

  • Junior-Souschef at Restaurant zum Doktorhaus
    May 2023 - Dec 2024 · 1 yr 8 mos

  • Chef de Partie at Hotel Sternen Oerlikon ***Sup.
    Jan 2023 - Apr 2023 · 4 mos

  • Koch at Restaurant zum Doktorhaus
    Nov 2021 - Dec 2022 · 1 yr 2 mos

  • Koch at Hotel Seraina
    Jun 2021 - Nov 2021 · 6 mos

    Sommersaison