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- Personalführung und Verantwortung für alle Mitarbeiter im Verkauf (ca. 300 Mitarbeiter) - Filialentwicklung Budgetverantwortung für Marketing, Inventar, Bestellwesen & Instandhaltung - Projektmanagement (Expansion, KI, Digitalisierung) - Controlling mit erfolgsabhängiger Zielkontrolle für die gesamte Verkaufsabteilung - Produktentwicklung - Rechnungskontrolle - Kundenmanagement - Ausbildungsabwicklung - Abwicklung der Behördlichen Anforderungen einer Bäckerei