Montauban, Occitanie, France
Responsable du secteur alimentaire composé de 97 collaborateurs dont 6 cadres (développement et coaching), garant des comptes d'exploitation du secteur ainsi que du commerce du périmètre et du magasin, membre du comité de direction.
Responsable des rayons artisans. Management de 25 personnes (formation, compétences, coaching, évolutions professionnelles) Développement du Chiffre d'affaire, responsable du compte d'exploitation. Gestion des objectifs. Formateur d'étudiant alternant sur le magasin (école d'ingénieur de Purpan, ENSAT) Intervenant ponctuellement en Licence Commerce auprès d'étudiant pour un cours sur l'évolution des tendances de consommations. Gestion de projet : Création d'une boucherie traditionnelle
Responsable des rayons Boucherie et Volaille Management de 9 personnes Développement du Chiffre d'affaire, responsable du compte d'exploitation. Gestion des objectifs. Formateur d'étudiant alternant sur le magasin (école d'ingénieur de Purpan, ENSAT) Intervenant ponctuellement en Licence Commerce auprès d'étudiant pour un cours sur l'évolution des tendances de consommations.