Paris, Île-de-France, France
Issu de formation professionnelle management commercial et fils de restaurateur, j’ai toujours eu vocation à travailler dans un milieu dont le cœur de métier est le client. Fort d’une solide expérience en tant que responsable d’équipe, j’ai intégré le business familiale de ma belle-famille lorsque celle-ci a ouvert une brasserie dans le 5eme arrondissement de Paris. Formé par mon beau-père, patron aux solides 30 années de carrière à son compte, je suis aujourd’hui un élément aux savoirs faire multiples et transversaux. Capable de tenir un rang conséquent , un bar avec un débit de boisson important, encadrer et développer une équipe, je suis aujourd’hui à la recherche d’un poste dans lequel je continuerai de grandir et d’avancer dans ma carrière.
— Service en salle au sein d'une maison de prestige à rayonnement international — Prise en charge intégrale de la clientèle : accueil, conseil, service et encaissement — Ambassadeur des valeurs et des standards d'excellence de la maison
— Animation et direction du bar lors de manifestations haut de gamme — Coordination et management des équipes dans des environnements à haute exigence — Gestion des approvisionnements et de la logistique événementielle
Brasserie française familiale et traditionnelle. — Supervision de l'intégralité du service en salle et du bar à fort débit — Encadrement, formation et planification des équipes de service — Conception de la carte des cocktails et gestion rigoureuse des approvisionnements — Garant de l'excellence du service et du rayonnement de l'établissement
-Force de vente de l'unité commerciale -Gestion des ouvertures et fermetures du concept store -Améliorer la liaison et la communication entre l'équipe managériale et l'équipe de vente -Management opérationnel -Brief journalier des collaborateurs -Tâches administratives
Vendeur dans le cadre d'un BTS MUC ALTERNANCE