Lozanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Mon aventure a commencé en 2013, comme pizzaïolo dans le tout premier restaurant Jordan TOMAS à Gerland 🍕. Formé par Jordan lui-même, j’ai appris bien plus que la pizza : rigueur, exigence produit, gestion d’équipe, organisation du service… tout ce qui fait le métier. Aujourd’hui, je suis fier d’être associé dans le développement de la marque en franchise 🚀. Sur le terrain, en lien quotidien avec nos 10 restaurants, je veille à la bonne tenue des établissements, au respect de nos process, mais aussi à maintenir un lien humain avec chaque équipe 🤝. Échanger, écouter, s’améliorer ou simplement partager un café ☕. Je suis également en charge de la formation 🎓 : que ce soit pour les nouveaux restaurants ou les futurs franchisés, je transmets notre savoir-faire avec passion