Kenneth Pepels

Senior Buyer at Compass Group / CO-Founder AK Craft

Netherlands

About

Experience

  • Senior Buyer at Compass Group Nederland
    May 2023 - Present · 3 yrs 3 mos

    Responsible for the product groups Fresh & Frozen - Categories: - Fruit & Vegetables - Meat, Fish & Poultry - Dairy - Meal components - Bakery - Cheese

  • Co-Founder at AK Craft
    Aug 2021 - Present · 5 yrs

  • Gorillas (Full-time · 1 yr 9 mos)
    • Lead Buyer Fresh Categories
      Jul 2022 - May 2023 · 11 mos

      Together with my team responsible for the following categories: Fruits & Vegetables, Meat Poultry Fish, Bakery, Dairy, Cheese, Tapas, Ready to Eat.

    • Team Lead Demand Planning A.I.
      Feb 2022 - Jul 2022 · 6 mos

      Responsible for a diverse and international team of 8 Demand and Supply planners

    • Senior Buyer / Category Manager
      Sep 2021 - Jan 2022 · 5 mos

  • Lidl Nederland (6 yrs)
    • Inkoper / Category Manager Groente & Fruit
      Aug 2019 - Sep 2021 · 2 yrs 2 mos

    • Assistent-inkoper Groente & Fruit
      May 2018 - Aug 2019 · 1 yr 4 mos

    • Supermarkt Manager
      Feb 2017 - May 2018 · 1 yr 4 mos

      - Leiding geven: Aansturen van het filiaalteam en zorgen voor het behalen van de filiaaldoelstellingen in een motiverend werkklimaat. - Coaching en ontwikkeling: Coachen en ontwikkelen van teamleden, gericht op optimale prestaties op korte en lange termijn. - Planning en organisatie: Uitwerken van filiaaldoelstellingen naar personeelsplanningen, om zo bij te dragen aan het behalen van de doelstellingen. - Kengetallen en administratie: Bijhouden en controleren van de filaaladministratie en analyseren van kengetallen. Mogelijkheden signaleren voor verbetering van filiaalprestaties. - Geldstroom: Uitvoeren, bewaken en controleren van de geldstroomprocessen rondom de kassa's en de kluis. - Filiaalconcept: Verantwoordelijk voor borging van het Lidl-filiaalconcept. Als 'koopman' commercieel en kostenbewust bezig zijn met het filiaal, hierbij pro-actief signaleren van commerciële kansen. - Netheid en veiligheid: Borgen van richtlijnen op het gebied van netheid en veiligheid. Vroegtijdig signaleren en voorkomen van veiligheidsrisico's. - Goederenbeheer en kwaliteit: Borgen/bewaken van een actuele en volledige artikelvoorraad.

  • Management graduation internship at GoCar Tours
    Feb 2013 - Jun 2013 · 5 mos